全民把关 食品安全守护联盟成立

健康医疗网张郁报导

大统黑心油品风暴震撼全台,让不少民众专家质疑政府食品安全的把关是否足够?为此,卫福部食品药物管理署特别成立食品安全守护联盟,广邀各大专院校食品与营养关系所的学生运用所学一起守护民众的食品安全,预计明年初正式上路

▲政府把关不足? 食品安全守护联盟成立(图/健康医疗网提供)

卫福部表示,食品安全把关工作单靠政府是不够的,为了更有效的做好守护工作,因而有了食品安全守护联盟的组成构想。根据统计,全国食品与营养相关大专院校共有37所学校、139个系所,学生人数将近2万人,预计将招考1500位学生加入该联盟。

卫福部也说明,参与该联盟的学生主要任务包括访查各项贩售通路的食品标示是否正确?食品场所是否符合食品良好卫生规范〈GHP〉?违规产品是否确实下架?倘若访查学生发现商家违法或产品有疑虑时,就可主动向卫生检调单位回报。

而参与筹划该联盟的台北医学大学保健营养学系谢明哲教授则表示,未来参与该联盟的学生,将可依服务时间抵消志工时数,或可作为实习学分工读时数,详细内容还有待商讨。另外,接下来参与联盟的专家学者也将进一步和政府筹划详细作业内容,预计明年初从北部开跑。

不过,让学生来协助政府稽查工作是否恰当?谢教授解释,参与联盟的学生都是就读食品营养相关科系毕业后大多从事食品技师营养师,且平时在学校都上过食品卫生安全相关课程,对于产品原物料、保存期限、食品分类、食品添加物等营养标示都有一定程度的了解,再加上联盟会对参与学生进一部做教育训练,相信专业度一定不成问题,请民众安心。

资料来源: www.healthnews.com.tw/