iFit爱瘦身／懒人十分钟健康早餐（2）

图．文／iFit爱瘦身

总是在嗯嗯出不来时，才惊觉膳食纤维摄取不足吗？小编精心设计了这款懒人早餐「高纤蔬果奶」，制作方法超简单，正适合为便秘所苦的你喔！^^

纯素高纤蔬果奶（约 345 大卡）1. 材料：燕麦奶 300 mL、熟地瓜 1 小条、 3 片生菜、奇异果。Tips：挑选「地瓜」时，应挑选块茎体完整硬实、表皮平滑无斑点者为佳；若是放置过久、受潮发芽的地瓜，就不适合再食用。2. 特色：燕麦奶含有丰富钙质和膳食纤维，乳糖不耐症者也可喝，建议挑选不添加香料、增稠剂，成分单纯的燕麦奶。奇异果含有丰富的维他命 C ，有助于促进肠道蠕动，还能帮助消化。3. 做法：奇异果去皮，将所有材料一起放入果汁机中搅打，只要一分钟，营养美味的高纤蔬果奶就完成啰！地瓜的外皮含有丰富维生素和纤维，建议将外皮刷洗干净后蒸熟，直接与其余材料搅打，即可摄取更完整的营养。

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