13种创意火锅汤底！一个人也能吃韩式部队锅

文、图／mimi韩

原本在台南一共有三间店的【小麦先生创意料理】，不知道什么时候又在永康永大路的旗舰店旁，开了这间新的锅物专卖店，反正距离公司不远，趁着阴雨绵绵的凉爽天气，就来试试看吧!!先来个行前提醒...喜欢部队锅的乡亲，这里可是有单人份的可选唷~

永大路上，两间【小麦先生创意料理】的店面就连在一起，左边是原本的永康旗舰店，主攻义大利面、炖饭、焗烤类的餐点，而最近才独立出来的锅物专卖店，就在右边，别走错哩!!

店长老板实在非常年轻，是个土生土长的台南人，靠着对餐点的创意，还有对于流行的敏锐，如今在台南北区、永康与新市等地已经有四间餐厅，很是厉害，而会把锅物独立出来，也是因为发现自店里的火锅很受欢迎。

这里不是观光区，自然不会有什么观光客来访，这天感觉大多都是附近上班工作的乡亲，左右两间店虽然没到客满状态，却也是有着还不错的生意。

离开时客人散去，才有拍到全空景的机会，蛮喜欢这里轻松简约的木头色调，整个空间的感觉很宽敞明亮。搭配蓝红色的椅子，店里也更多了年轻活泼的气息。

不知道是不是因为新开幕的原因，优惠活动颇多，包含店家FB粉丝团按赞打卡、学生证、当月寿星...等都可以打折，另外消费时加价899元，能买到「日本彩色珐瑯铸铁锅」，而且还会送一张四家店都能用的VIP卡，也是挺不错的感觉。

然后上图就是加价的日本珐瑯铸铁锅啦~看起来超缤纷可爱，话说应该很适合用来煮泡面和炖汤齁@@"

小麦先生的锅物店，感觉都是比较具有特殊创意的汤底，就连牛奶锅都有好几种不同口味的选择，就算吃素的也没问题，主菜看是要吃猪、牛、鸡、海陆拼盘或是素食菇菇...Menu上的价钱包含了菜盘、主菜、饭or面、饮料和甜点，其他还有不少可以额外加点的火锅食材，感觉挺丰富的。

自助式的调味料，看个人口味使用。

然后老公说...下次还要来吃...因为服务生妹妹很漂亮...好吧!! 这还真的不能否认，实在是挺可爱的~会不会看到有正妹，改天就一堆男生冲来这里吃火锅了捏@@?

因为看到汤底部分竟然有"韩国部队锅"，二话不说就是它啦!!另一份我们最后决定点了基本款的"香浓牛奶锅"，而主菜则是挑选松坂猪肉(330元)和香嫩鸡腿肉(330元)，东西全端上来摆满了一大桌，感觉就是很丰盛的午餐。

部队锅里，还真的放进辣炒年糕、德式香肠、腊肉和泡菜，加上蒸煮面和起司，汤头口感尝起来微辣微酸，完全是正统作法ㄚㄚㄚ~菜盘的份量中上，还有松坂猪肉片，整个是男生也能吃饱的组合。

通常吃部队锅都得约上好几个人，而小麦先生竟然有单人火锅，这对于喜欢这款韩国美食的朋友来说真的相当赞，而且店家也不偷工减料，口感浓郁的汤底，好吃让人喜欢~

店员妹妹说他们的牛奶锅汤底是用洋葱、鲜奶油先炒过，接着放入牛奶就完成了，味道浓醇，喝起来顺口。菜盘的部分与部队锅都一样，就是少了蒸煮面和起司片而已。

这天主菜的部分挑了热量较少的香嫩鸡腿，反正温润的牛奶锅，不管搭配什么肉品，感觉都是滑嫩顺口。

也可以挑一些单点的火锅食材来搭配，看个人喜好，蛤蛎很新鲜，另外手打虾仁浆、花枝浆，海鲜都是来自澎湖渔港，真空包装运送。煮起来口感维持的很有弹性，很香Q好吃。

有几款可以选择的饮料，古早味红茶、泰式奶茶、可乐和柳橙汁...而且不管哪种都可以续杯一次，Size很大杯。

餐后甜点，目前芒果奶酪和红豆粉粿雪糕是免费供应，其他的雪糕就需要加15元来换购，就看个人喜好了，话说，从一大份主餐→饮料→甜点这样吃下来，真的是超满足的捏!!

店里消费是免服务费，整体价格是能接受的范围，毕竟店家的锅物组合也是端出十足十的份量，而且最让人惊喜的是这里的韩国部队锅，竟然一个人就能来吃~

小麦先生是个挺适合和朋友聚会吃锅的地方，而且不用迁就彼此，都能挑选自己喜欢的汤底来慢慢享用，想吃个人小火锅的话，这里也是个挺不赖的选择唷~

台南美食店家资讯小麦先生创意料理 - 永康锅物馆台南市永康区永大路三段101-103号 / 06-2038680OPEN：平日11:00~15:00；17:00~22:00 (假日全日供餐) 官网：http://www.mr-wheat.com/粉丝团：【Mr.Wheat 小麦先生创意料理】

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