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还蛮爱泰国菜酸酸辣辣的口味，椒麻鸡、月亮虾饼、柠檬鱼应该都是大家常点的菜色吧!!! 《椒麻鸡》尤其下饭啊~酥脆的外皮、软嫩的鸡肉、酸辣的酱汁，一看到就流口水了，一提到就肚子饿了，真得超级无敌下饭，自己在家做也超级无敌简单喔~
<食材>无骨鸡腿排2片、高丽菜1/8颗[腌料]酱油2大匙、酒1大匙、蒜头 3瓣[酱汁]酱油3大匙、柠檬 1/2颗、糖1/2大匙、鱼露1大匙、香油 1/2大匙、香菜 1支、辣椒 酌量
<作法>
1.鸡腿排与腌料拌匀后腌15分钟
Tip：用酱料腌15分钟，鸡肉更加入味软嫩
2.将鸡皮面朝下先煎4分钟，翻面再煎4分钟
Tip：鸡皮朝下入锅煎，逼出油脂
Tip：木筷可轻松穿透最厚部位，表示熟了，可起锅
3.煎好的鸡腿排切片，放于高丽菜丝上，淋上酱料，即完成
一锅到底，一试上手，最新食谱请上《188懒人料理》粉丝团，跟着我们一起来作菜!