丢彰化人的脸!阿基师怒骂大统老板:一毛钱你都带不走

▲痛批大统黑心事件阿基师「不敢承认自己是彰化人了!」

生活中心台北报导

大统黑心油事件越查范围越扩大,被封为「台湾良心」的阿基师(郑衍基),看到食用油也出问题严词痛批「这件事情发生在彰化,我感觉很丢脸,我不敢跟别人说我是彰化人!」他坦承,油的真伪很难分辨,但厨师要负责挑好油,甚至调味用的辣椒油都应该亲自动手做,就不会误用黑心油。

民众要求来者不拒,阿基师平时待人亲切,但一谈到黑心油立刻脸色大变,痛骂大统老板(如下图左):「你怎么可以在油里头,这样瞒天过海这样搞,非常不公道,我相信你赚了上亿财富,没骗你,一毛钱你都带不走!」一脸严肃,难怪被称为「台湾良心」,看到台湾食品安全层出不穷,他坦承,油品确实难以分辨真伪,但认真的厨师,不但要掌握食材来源,甚至应该要自己动手做。

「厨师是专业基本态度,你有权利选择什么东西,才能煮出美味好料理,谁能够强迫你用呢?你可以发出正义之声,就把它讲出来」。阿基师说,本身因为成本高的问题,「买不起,我们会自己弄」,好比用辣椒自己油炸等,他呼吁厨师们,辣椒油自己动手做,不要用这种混出来产品,因为这是厨师的专业,「连这都做不出来,要想一下自己适不适合当厨师。」

阿基师强调,要做大厨千万不能偷懒,不管辣椒油、胡椒油、酱油等最好能亲自调配,或者至少也得确认油质没问题才能用,才对得起上门顾客。他认为,台湾美食美誉、厨师和老饕间信任,这些都是用钱买不回来的,现在却因为黑心厂商劣质油获利,除了严词批评,还要提醒婆婆妈妈们,尽管高价油不能确保安全,但低价油来源不稳定,慎选使用才能吃得安心。(新闻来源:东森新闻)

大统黑心油(懒人包):

100%纯特级橄榄油西班牙的纯橄榄油+棉籽油(恐致不孕)+铜叶绿素调色

花生调和油(没有花生油):沙拉油芥花油香精

葡萄籽油:葡萄籽油+葵花油

香油原应是白麻油):沙拉油+少量黑麻油+香精

辣椒油(没有辣椒):沙拉油+辣精色素

红花籽油(原应要有红花籽):葡萄籽油+葵花油

100%的苦茶油:苦茶油成分只占2成+葵花籽

▼大统黑心油事件越查范围越扩大。