188懒人料理／深夜食堂使用指南 给名人的疗愈菜色
图、文／188懒人料理
当然我们还没找到一个又酷又帅的中年大叔当老板，在心情低落，诸事不顺时，做一道家常菜给我们吃，还可以分享店内其他客人更加悲惨的人生故事。
不过没关系，人生的困境大家有，而且巧合的是，常常都差不多，在这里老板找不到，小店懒得去，在这里提供大家几道深夜食堂名菜，欢迎心情低落时，自行对号入座吧。
刘乔安小姐应该吃这个：拳击手与单亲妈妈不断在深夜食堂点了同样的猪排丼，爱意悄悄滋长，直到老板悄悄用亲子丼提醒，才发现，生命的春天已经到来了。
亲子丼（2人份）
材料：鸡腿肉一盒、洋葱半颗、鲣鱼烹大师2匙、蛋2颗调味料：酱油、味醂、清酒（米酒也行）、葱丝或葱花
步骤：1.酱汁调比例，酱油：味醂：酒=3:2:12.洋葱逆纹切丝，放入锅中加入鸡肉、水、烹大师2匙，水需淹过肉一半即可。并加入已调好的酱汁约3匙3.煮滚约5分钟，将蛋打散先倒入一半，待蛋凝固后再倒入另一半蛋液，关火盖上锅盖，起锅淋在饭上，撒上葱花完成
黏滑的口感配上咸甜的酱汁真的超下饭
阿基师可以考虑做这个: 故事中酗酒的妈妈和一直单身的儿子，老是用拌嘴和吵架的方式表达关心，其实两个人都是深爱对方的，有时候家人还愿意跟你吵, 表示他还是在意的。如果老婆都懒得理你了，就真的要小心了。
材料：蛤蜊 半斤、蒜头 2瓣、葱花 少许、料理米酒 60~80 c.c.(约量米杯半杯再少一些，怕酒味重或有小孩的，米酒的份量可以再减少或是用酒精浓度比较低的白酒。讲究的人可以加清酒或白酒)
作法：1.蛤蜊洗净、蒜头切片、葱白切碎、通通放进碗公里，加入料理米酒，放进电锅2.外锅加水半杯，按下去蒸煮3.电锅跳起后加入葱绿，可再加一点奶油，味道会更香
试作心得：1 火星人在传统市场买的蛤蜊本身也已经有海水的咸味了，可以不用再调味，如果觉得不够咸可以加点酱油或盐巴。没电锅的就通通丢进锅子，等蛤蜊壳打开就好啰!
2 海味的鲜甜不用形容啊~家里的小只人，整碗捧去不给吃，连汤都不剩，汤本来是火星人要拿去煮饭的阿!(因为家有里有小孩，所以米酒的量大概60cc+20~30cc的水，请参考~)
胜文可以考虑吃这个: 画漫画的漫画家因为创作不顺利而灰心丧志，但吃了几次番茄培根卷后，领悟到自己对漫画还是有热情，愿意继续努力。胜文别灰心，只要活着就有希望，选举嘛，四年总有一次机会的。
做法：1.培根片对半切，半片培根片卷一颗蕃茄2.卷好后用竹签串好，不放油用小火慢慢煎香或是用烤箱烤，培根已经会出油，要不肥死了!没竹签的用牙签，没牙签的就把接口朝下先煎啰~3.培根本身已经有咸味了，起锅洒点黑胡椒就好啰! 即使像火星人一样有调味障碍的人，绝对不会失败! (握拳!)
心得分享1 如果用五花肉片或梅花肉片，味道应该更清爽! (肉片记得要用盐、黑胡椒腌一下)2 想要蕃茄软熟一点的，真的要用小小火煎，免得焦掉了~(好想有个气炸锅来烤)3 培根可以选低盐的，烟熏加工的食品，酌量少食就好!(所以才说今天想小小放纵一下，应该来一罐蜜露...)
给心情不好的你吃这个:75夜的女孩子小花因为相信只要握住自己手中的痣就可以获得幸福，把小时候用姜炒的碎肉，变成姜炒的大块猪排，人生不太顺利的他，终于在阴错阳差之下，才发现，两只手掌合起来就可以就可以抓到痣也就是掌握自己的幸福。心情不好的时候，就用暖暖的姜和香香的酱油温暖自己脆弱的心灵吧。
梅花肉一盒洋葱（最近煮菜有剩下就放进去，没有也无妨）
调味料：姜 磨泥 大概是一个喝汤的瓷汤匙酱油 30cc味霖 30cc1 起油锅，下梅花猪肉及洋葱炒香，炒到猪肉变色，洋葱变色2 将姜泥，酱油以及味霖倒下去，煮到滚，就可以起锅了。
小提醒： 1 喜欢吃辣的可以丢两三片辣椒下去，或者韩国辣椒粉，这个菜本身比较甜，很适合加辣。2 如果家里有杏鲍菇还是鲜香菇，跟姜一起下锅，也很好吃喔。