「迷思猪脚」? 首尔弘大迷死人的好滋味

记者张芯慈韩国首尔报导

拌饭、烤肉冷面、辣炒年糕吃腻了吗?来到韩国还有什么可以吃的呢?属于年轻人集散地弘大」除了有各式各样的KTV、夜店外,还有一家新式风格猪脚店「迷思猪脚(Myth Jokbal)」,普普风格的店面里,将传统料理变身为年轻感十足的套餐,充满胶质而不油腻的猪脚,不但能让胃充分得到饱足外,应该也能修复在首尔每天都会「过劳」的膝盖

▲迷思猪脚位在弘大涂鸦墙旁。(记者张芯慈/摄)

「迷思猪脚」位在弘大涂鸦墙步道旁店名充满「哲学感」,但其实一半是取了「Miss猪脚」的谐音,因此在店门口的Logo上,可以看到可爱的猪小姐搔首弄姿的迎接客人的到来。

▲扎扎实实的整只猪脚Q弹而不油腻。(记者张芯慈/摄)

韩国的猪脚料理乍看之下,其实与台湾屏东的「万峦猪脚」仿佛双胞胎兄弟! 但「迷思猪脚」走的是精致化路线口味也不尽相同。「中份」的套餐里包含了小菜三叠、冷豆芽汤、蔬菜煎饼、和风沙拉以及扎扎实实的整只猪脚,份量之多,大概可以饱足4名食客的胃。

▲套餐包括了小菜、煎饼及生菜沙拉。(记者张芯慈/摄)

这里的猪脚本身已经具有淡淡的咸味,但店家还是会附上3种特调酱料,一个是海鲜味浓厚的虾味酱(偏咸),一个则是偏辣的甜辣酱,另外一个则是略带呛味的「哇沙米酱油」,无论是哪种酱料搭配上Q弹有劲的猪脚,都会让人忍不住一口接一口的吃下去,也因此店里不到6点钟客人就络绎不绝,到了用餐时刻外面也就开始有了排队人潮,店内除了餐点外,也提供酒水饮料,用餐时不妨跟随一下当地文化,点个烧酒或是米酒来搭配,相信更能创造一番美妙的用餐体验

营业资讯营业时间:Pm4点30分至凌晨3点交通资讯:2号线弘大站9号出口(近弘大涂鸦墙)餐点价格:中份29,000韩币(约台币720元),大份34,000韩币(约台币840元)