台北人气猪脚店！卤汁略带甜味的猪脚蹄
文、图／老K
位于延平北路三段跟民族西路口的这家老牌张猪脚，每次经过时总是排了一堆人，之前有上网查了一下，评价还不错但就是环境差了一点，前几天经过发现重新装潢过了，而且还有冷气了呢！所以老K找了平日的下午二点左右去用餐，想说应该比较没人吧。
人是少了很多，但还是要小排一下，可见如果是中午来用餐要等多久呀XD
旁边有一个MENU可以先参考一下，不然等一下直接问老板也是OK的，猪脚比起一般的店家小贵了一些，最便宜的脚蹄也要80元。
好多肉呀！但老K只有一个人没辨法吃这么多种呀，最后老K选了脚蹄，因为老K比较喜欢吃QQ的皮跟脚筋，如果比较喜欢吃瘦肉的朋友可以选择中腿肉，点完餐就找位子坐吧。
里面人还是满多的呢！虽然说位子是挤了点，不过夏天吃饭有冷气吹就很感动了说XD
老K很节制的点了这一些，脚蹄(80元)、猪皮(20元)、油豆腐(10元)、笋丝(20元)、味噌汤(20元)、白饭(10元)，怎么随便点一点也要160元呀XD
这里的白饭可以选择要不要淋酱汁，反正淋了也不加钱就淋一下好了XD他们家的卤汁是咸香不死咸还带点甜味，厉害的卤汁，淋上去白饭就很好吃了。
拿一块脚蹄来吃吧！本来以为80元一份还满贵的，不过他们家猪蹄有切的比较长一些，份量也比一般的多，所以也不算贵，这脚蹄卤的很软烂Q弹但还带着一些的咬劲，筋的部份还QQ的，这种口感老K很喜欢呀！跟富霸王的猪脚有得拚哦！
油豆腐也是卤的很入味呀！吃起来是扎实中还着卤汁的香，没钱可以多点几份，很便宜呀XD
猪皮也是QQ软软，感觉就是在吃胶质呀！皮肤应该会变的不错吧XD这一份20元也是很便宜呀！
味噌汤就台式口味，柴鱼汤头的味噌汤带点甜不会太咸，味道还算满浓，喝起来满清爽的，吃完油油的猪脚来一碗真的很适合呢！K的小叮咛:又找到一家好吃的猪脚啦！感觉每个部位都很好吃，下次想再来试试别的部位，可能切一些回家加菜吧XD他们家也有卖便当可是只限外带，所以如果下班回家不想煮饭可以买回家吃，喜欢吃猪脚的朋友一定要来试试哦！K的私评(满分10分越高越好)美味:8.4分CP值:7分用餐环境:5分价格:6分
老牌张猪脚地址:台北市大同区民族西路296号电话:02-2597-2519营业时间:11:00~20:30(星期一公休)
老K接力吃下去吧 老K！