台南老饕最爱！巷弄隐藏版卤味　「招牌冰糖猪脚」软绵香嫩

文、图／台南先生

隐身巷弄中的农村复古风老屋，专卖各式卤味料理，招牌冰糖猪脚是人气必点菜色，是许多在地人的私藏口袋名单，地点超低调没有老饕带路很难找得到。

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在海安路上可以看到招牌，但是要走进去小巷里才能看到店面。

店面外观呈现农村复古风，总店在新营，创立于2003年。

内用空间：厨房在外面，吃完不会全身油烟味。

左边是无糖麦茶，内用可免费畅饮；右边是自制酸梅汤，一杯25元，可自取。

提供三种佐料。

各式卤味摆在店门口，想吃什么自己夹，他们家卤味是用酱料卤制，不是一般常见用汤汁卤制的方式。

卤味价目表（2020年4月）

其他餐点价目表（2020年4月）

冰糖猪脚：外皮香嫩软绵入口即化，肉质鲜甜有嚼劲，不用沾酱就很够味，猪脚上桌时都已经去骨，不用啃骨头。

炸豆包：一口咬下卡滋卡滋超酥脆。

米血：软中带Q不会过硬。

甜不辣：外酥内嫩越嚼越香。

阿豪牛车庒冰糖猪脚台南店

地址：台南市中西区海安路二段296巷20号电话：06-2219817时间：11：30～14：00、17：00～21：00

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