只卖4小时!台南人气古早味餐车 木炭烤大肠、香肠香喷喷

文、图/台南先生

下午才营业只卖4小时行动餐车,专卖手工大肠香肠黑轮关东煮,每日限量供应晚来吃不到,是许多在地人最爱的台式下午茶

就在溪心寮保安庙口

有提供内用座位,周末假日几乎是一摆摊就客满,想吃记得趁早。

木炭烘烤就是特别香,现在卖手工灌制大肠、香肠的店家已经很少了。

也有卖关东煮,汤头是以猪大骨每日新鲜熬煮。

价目表(2019年11月拍摄):其实还有一些是没有在菜单上的隐藏版菜色,老饕才知道。

手工大肠:糯米软绵柔Q不黏牙,伴随着迷人花生香。

手工香肠:油脂丰富却不会过于油腻

手工甜不辣:一定要趁热吃,才吃得到外层酥脆的口感

手工包蛋黑轮:旗鱼黑轮包入水煮蛋,Q弹鲜甜用料实在,一支黑轮双重享受。

酥烤肥肠(隐藏版): 现点现烤人多要等一下,外皮卡滋卡滋超酥脆,重点完全没有肥肠的腥臭味,是老饕们必点的隐藏版菜色。

猪血汤:汤头甘甜不加味精,料多实在喝完已经饱一半。

辣椒酱:就连辣椒酱都是自己手工炒制而成,辣度十足后劲强,爱吃辣的朋友绝对不能错过。

榕树下手工大肠黑轮车

地址台南市安南本原街二段106巷67号(溪心寮保安宫庙口)电话:0929686079营业时间: 14:00~18:00(周日、一公休)

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