屏东台式下午茶宵夜！炭烤大肠、香肠还有免费味噌汤
文、图／影子
说起中正路上这家烤大肠香肠，在地经营很多年了，影子会知道这家老字号烤大肠香肠，完全是先生的关系。那时影子还在外地工作，常常搭夜车回屏东，吃宵夜就成为我们约会最快乐的一件事。离开屏东之后，很少回来吃过，一直到前阵子，看到了这家老店还在，就来回味一番。
这家店应该是许多市区人从小吃到大的，由于没有招牌，刚好位处于中正路上，于是当地人都叫它中正路烤大肠香肠。如果没记错，店家是从下午开始营业，一直到深夜，有时晚上比下午用餐的人还多。这里的烤大肠香肠是采用炭火烤炙，不过，炉火不会像高雄大港香肠炉火这么旺，感觉是温温地火在烤。
肥嘟嘟的大肠，呈现不规则形状，应该是手工灌制，香肠则不确定。
一旁还有店家准备的免费味噌汤可享用，像大埔的烤大肠香肠也有提供免费的味噌汤。
除了味噌外，应该有放少许柴鱼片，此汤单纯味噌清汤而已，不像大埔大肠香肠免费味噌汤有豆皮和葱花。
我们点了二份，共120元，一组是60元。
香肠是传统风味，比较瘦长型，味道中规中矩，应该是我比较喜欢香甜口味的香肠吧。台式泡菜味道偏酸了，可能在高丽菜处理过程，以及调味比例有关，觉得还有改善空间。
大肠的部分，里头有油葱和花生，味道还不差，只是炭烤的香气比较偏少，这跟之前提到的温温炭火有关。
接着再来搭配一碗味噌汤，下午茶的时光，就在老店的大肠香肠中结束。
这几年我们也吃过不少家炭烤大肠香肠，当年的老店虽挤不上自己心目中的前三名，但能够经营这么多年，想必还是有不少支持的死忠客人存在，当年还来不及记录的店家，这趟也算圆了梦，此篇食记只是影子纯粹想记录一下老店而已。