台北清爽羊肉炉!有蔬菜香甜 「涮羊肉」不可错过
羊肉炉也可以很清爽!网友工程师出去玩 rd.dayoff在facebook社团《旅游超爽的!》中介绍了这间位在台北市的「林家蔬菜羊肉炉」,天冷冷一定要来碗热热的汤,羊肉炉正好可以活血补身,驱离一身寒气。
▲▼清爽版羊肉炉有满满的蔬菜,吃得到清甜的滋味。(图/工程师出去玩 rd.dayoff提供,请勿任意翻摄以免侵权)
不同于印象中用药材烹调的羊肉炉,林家蔬菜羊肉炉以蔬菜熬煮,尝过这滋味的工程师出去玩 rd.dayoff描述:「汤头清澈不油腻,还有满满的蔬菜清甜!」在食记里还特别表示他们点了「菜心版」,且众望所归的「菜心本人也是入口即化超好吃!」她如此惊叹着。
此外,他们也点了涮羊肉切盘,以涮涮锅的方式,将生羊肉放入滚烫的锅中川烫捞起,吹凉后同时也在保有余温的当下立即放入口中,「鲜!嫩!甜!」三种口感一次在嘴里爆发,如同烟火般的瞬间乍现,激情过后再自行消化仔细回味。工程师出去玩 rd.dayoff表示如此令人震惊的美味,让他们一不小心手滑加点了好多盘呢!同时也提醒若在周末前往用餐的话,要记得先订位。
▲▼涮羊肉的口感非常鲜嫩呢!(图/工程师出去玩 rd.dayoff提供,请勿任意翻摄以免侵权)