土羊肉溪州分店羊肉炉 南投飘香40载

羊肉溪州分店老板詹世财,向南投人推荐故乡美味。(廖志晃摄)

土羊肉溪州分店羊肉炉,汤头甘醇、羊肉鲜美。(廖志晃摄)

土羊肉溪州分店羊肉炉,新鲜羊肉产地直送。(廖志晃摄)

土羊肉溪州分店羊肉炉生意兴隆,外带客人也很多。(廖志晃摄)

讲到羊肉炉,南投人都晓得「土羊肉溪州分店」,奇特店名是因为老板詹世财的父亲,在故乡彰化县溪州乡卖羊肉,所以他在南投开分店;不过,带着乡愁的美味在南投飘香40年,他乡也已经变故乡了!

詹世财原本在南投地政事务所担任科员,因为怀念家乡的美味,就在南投市开店卖羊肉炉,由太太黄素琴打理内外,羊肉每天从彰化产地直送,新鲜的食材和精湛的厨艺,经过口耳相传成为南投的名店

公务员出身的詹世财,做生意也是一丝不苟,使用的国产羊肉取得中华民国养羊协会认证;食材和原料都清楚标示,连使用的中药材料都透明公开,展示在店门口

詹世财的儿子詹震寅,在妈妈身边帮忙10多年,习得一手好功夫,如今成为掌厨的主力,每天一大早就熬煮羊大骨汤及备料;除了新鲜羊肉爆香上桌的羊肉炉,还供应各式炒菜羊油面线更是必点美食,下火锅羊杂则是涵盖各部位,几乎是吃全羊了!

店名:土羊肉溪州分店

地址:南投市嘉和北路47号

电话:(049)2230639

营业时间:上午11时到下午2时;下午4时到晚上9时。星期一周休。

售价:中药、姜丝羊肉炉都是500元,羊油面线30元。