大屁股小腹、腿粗又水肿　教你怎么吃「消灭局部肥胖」

▲高纤维食物可以帮助排便和降低脂肪囤积。（图／利众提供，下同） 记者赵于婷／台北报导「局部肥胖」是许多人的恶梦，很多人明明手脚纤细，但小腹总是凸出来，有些人体重轻，但看起来还是虎背熊腰。对此，营养师杨承桦提出「微胖减重高纤饮食秘诀」，建议民众饮食可针对不同部位对症下药，同时搭配「高纤豆浆」更可让减重事半功倍。 根据杨承桦营的观察，部分上班族长期压力大影响荷尔蒙，使得上半身脂肪容易堆积。加上长期缺乏运动，容易产生厚实肩线、肥软副乳与掰掰袖。若想告别上身微胖，就要减少高热量与精致糖类食物摄取，要挑选帮助体内抗发炎的鲑鱼、鲭鱼等食材。杨承桦说明，深海鱼类的多元不饱和脂肪可以帮助调节情绪，即使在减肥时期，也能拥有好心情。▲鲑鱼、鲭鱼有助体内抗发炎。而除了女性常见便秘困扰会让小腹凸出，现代人久坐的生活型态也容易使脂肪累积大腿及腹部，造成水梨型身材。杨承桦指出，除了要减少脂肪摄取，还要挑选高纤维食物如各类蔬菜、全谷类食物及高纤豆浆，可以帮助排便和降低脂肪囤积。此外，饮食种口味容易导致水肿，加上少运动和久坐久站等因素影响下半身循环，导致腿部肥胖或水肿，杨承桦提醒，要避免高钠食物，还要挑选芹菜、菠菜、葡萄柚、绿茶等利水食物。▲久坐容易导致下半身肥胖。现今民众三餐多吃外食，杨承桦建议，每餐可搭配容易取得的无加糖或低糖的高纤豆浆，同时达到高纤、低钠、优质蛋白质三大饮食原则。因豆浆内含有丰富的「植物性蛋白质」，加上无加糖高纤豆浆内的可溶性膳食纤维含量较高，可增加饱足感，同时有助肠道好菌生长，促进肠道蠕动，增加粪便体积。

而无加糖高纤豆浆也同时具备低GI低钠特色，可让正在微胖减重的民众提供饱足感避免高热量食物摄取，避免身体水肿，豆浆中的大豆异黄酮更能帮助肌肤恢复弹性，增进好气色。