巷弄里飘香!老A羊肉面座无虚席
预发─南投》翻爆旺美食》老A羊肉面,在巷弄里飘香!(廖志晃摄)
预发─南投》翻爆旺美食》老A羊肉面有各式面类供选择,还有可口卤味。(廖志晃摄)
预发─南投》翻爆旺美食》老A羊肉面,只有2张桌子,经常客满!(廖志晃摄)
南投市「老A」羊肉面,开在偏僻狭窄的巷弄里,但是旧雨新知总会闻香而来;在骑楼摆设的面摊,只有2张桌子,经常座无虚席;更多的是外带的客人,提着满满的大袋子,一看就知是团购的规模!
「老A」是从「老伴」深情转化的词语,原本,老板娘傅娇远和丈夫,20年前就在南投市区租屋开店,因为夫妻经营,所以称为「老ㄟ」,制作成招牌就变成「老A」羊肉面。
不过,由于丈夫身体不佳,傅娇远要照顾老伴,面店经常休息没营收,还要负担房租不划算,所以迁回自己的家营业;如今,老伴走了,还好女儿回娘家帮忙,让羊肉面继续飘香!
老A羊肉面使用澳洲进口的羊肉,因为许多人不喜欢羊膻味,所以羊肉切片后先腌渍入味,客人点餐后再烫熟;汤头则是以中药材熬煮而成,每天新鲜熬制,不卖隔夜汤。
羊肉面包括冬粉、油面等,老板娘担心冬粉量少,客人吃不饱,所以1碗冬粉羊肉面放2团冬粉,冬粉吸满汤汁,会觉得愈吃愈大碗!
店名:老A羊肉面
电话:049-2257939
营业时间:上午11时至下午1时30分;下午4时至7时。(通常周日公休,请看脸书公告)
售价:羊肉面60元、不加羊肉40 元。