巷弄菁潮流 青创好店飘香

▲位于通霄的「念清居」是店主对阿公的思念，而将阿公经营的脚踏车店保留而转型的精品手冲咖啡店。(图／苗栗县政府提供)

苗栗县政府近年来持续推动青年创新创业辅导等青年相关事务，积极为青年服务、促进产业经验交流，让青年能根留在地，促进地方发展。农历年节将至，长达10天的春节长假，苗栗县政府也欢迎来到苗栗走访在地青年店家。

位于青创指挥部1楼的青年创业坊自成立来，提供青年创业一条龙及一站式服务，担任起整合青创资源、辅导与协助申请计划等媒合的角色，并针对青年需求开设创业课程，透过活动及课程促进青年朋友交流合作，成为创业路上共同伙伴。

念清居 手冲咖啡在地余韵

青年创业坊2022年举办「巷弄菁潮流 苗青创业家」青年创新店家选拔活动，发掘及扶植刚起步具潜力的青创店家，并精选3家优质商家，提供读者春节踩点。位于通霄的「念清居」（苗栗县通霄镇通东里中正路19-5号），由于对阿公的思念及为了延续阿公当时的好客，将阿公经营的脚踏车店保留并转型为精品手冲咖啡店。

「念清居」秉持分享的理念，店主将自己所学习到的咖啡知识，分享给有兴趣进入咖啡世界的人，让更多人能够认识精品咖啡，同时让到访者沉浸在古朴与文化氛围的怀抱中。阿公的最爱、好望角微风、虎头山之恋，是高人气也结合在地余韵的手冲咖啡品项，每个月定期举办的深夜咖啡馆，让精品手冲咖啡同好趋之若鹜，也加深对通霄行旅上的记忆。

▲「Vu cafe 乌色咖啡」以黑色为主题，是一家独具一格的黑调极简文青风格咖啡厅 。不仅在店铺装潢陈设风格上大玩黑色创意，餐点也以黑色为主题推出各式各样客家风味的餐点、伴手礼。(图／苗栗县政府提供)

乌色咖啡 餐点玩黑色创意

黑色，在客语发音上是乌（Vu）色，而在苗栗市内有间以此命名的黑色系主题复合式咖啡厅，「Vu cafe 乌色咖啡」（苗栗县苗栗市县府路102号），不仅在店铺装潢陈设风格上大玩黑色创意，餐点食材上也不马虎，招牌极致黑炸鸡翅、大人系乌色松饼、深邃式乌色特调咖啡、白酱鲜桔佐香煎鸡肉义大利面等料理，结合西式与客家食材，无不冲击感官及味蕾。业者更开发黑色伴手礼如乌色凤梨酥、乌色草莓凤酥、冷冻乌色炸鸡翅等，将在地特色与食材推向市面，让大家看见更多不同面向的苗栗客家饮食文化。

猫狸村 怀旧与现代感冲突

苗栗县政府近年来持续推动青年创新创业辅导等青年相关事务，积极为青年服务、促进产业经验交流，让青年能根留在地，促进地方发展。农历年节将至，长达10天的春节长假，苗栗县政府也欢迎来到苗栗走访在地青年店家。

位于青创指挥部1楼的青年创业坊自成立来，提供青年创业一条龙及一站式服务，担任起整合青创资源、辅导与协助申请计划等媒合的角色，并针对青年需求开设创业课程，透过活动及课程促进青年朋友交流合作，成为创业路上共同伙伴。

同样坐落于苗栗市的「猫狸村Miaoli Village」（苗栗县苗栗市府前路43号），是间充满回忆和时代感的老房子，屋龄高达60年以上的庭园式老宅，外观保留着古早味红砖墙及铁窗花，餐厅内部则以半餐酒馆元素进行改造，怀旧与现代感的冲突是猫狸村给人的深刻印象。

负责人带着学成归乡回馈地方的初心，透过料理阐述家乡与自己的故事，并研发「猫狸棒」伴手礼，招牌花生口味，选用苗栗后龙60年老店的9号花生，百分之百花生粉制成；茶香口味，采用苗栗在地韵香红茶，搭配南投百年茶厂的蜜香乌龙而成，绝不添加任何加工食品是对产品的坚持，开业1年已在地方上得到众多回响。

苗栗山城之美值得您前来驻足欣赏，品尝在地、深入客家文化，感受苗栗好青年的热忱与热血。

▲「猫狸村Miaoli Village」活化60年历史老宅，结合现代与传统改造为广受欢迎的餐酒馆。也推出「狸棒」伴手礼，广受消费者青睐。(图／苗栗县政府提供)

（苗栗县政府广告）