除了星巴克　基隆巷弄内也有手冲咖啡飘香着

▲「苹果烤面屑佐冰淇淋」有着苹果馅、面包屑还有冰淇淋。文、图／咖啡大叔就是像「Eddie's Tiramisu」这样的优质咖啡馆，会让大叔忍不住想要一再的介绍给大家，尤其是在咱们基隆这个充满着港口风情的城市，总不能让外地人来这里观光游玩的时候，只能去星巴克喝咖啡吧？！

所以在基隆想喝咖啡，大叔会推荐这三间各具有不同特色的咖啡店，分别是：德布咖啡、丸角咖啡、Eddie's Cafe。说到这间 Eddie's Cafe，可说是地点最隐密的咖啡馆，位在成功市场的周围巷弄单行道内，所以在附近的邻居有些就是批发传统特色食品的店家，像是鱼丸、甜不辣之类的。也正因为如此，这间几十年的一楼店面有着挑高设计，就是当初为了大卡车卸货方便。▲不论是义式或单品咖啡豆，都是来自台中知名的自家烘焙咖啡。虽然孩子已经在念大学的Eddie，对于生活的态度可是一点也不马虎，这点也反映在所经营的咖啡馆里。多年来所搜藏的大同马克杯，有时就直接装着咖啡端上桌，东西就是要拿来用的，关于这点他并不觉得心疼。以提拉米苏在网路团购市场闯出名号的「Eddie's Cafe' et Tiramisu」，转到目前实体店面的经营，这个过程也是花费了一番苦功。

随着生意逐渐步上轨道之后，产品也更加的多样化，像是蔓越苺费雪金砖、焦糖杏桃玛德莲、核桃肉桂卷、苹果烤面屑、义大利蓝莓松糕、英式思康饼，各种不同风味的私房手作甜点轮番上阵，这就是让客人一再登门拜访的秘诀啊！▲Eddie收集了不少古早味的大同马克杯。▲经典的大同马克杯，妙安堂救肾丸版本。▲每个产品的制作过程，都是多年来累积的经验。 ▲连最不起眼的杯垫，都那么的饶富趣味。▲找找看大叔写的明信片被放在Eddie's Cafe的哪个角落？大叔这次为您推荐的这道「苹果烤面屑佐冰淇淋」有着苹果馅的Q软、面屑的酥脆，加上冰淇淋稍微融化后把大家都合为一体，实在是不可多得的美味甜品。再来上一杯手冲现煮的鲜奶茶，就再完美也不过了！▲苹果烤面屑，加上冰淇淋就是完美的组合！除了美味到无懈可击的甜点之外，Eddie对於单品咖啡的呈现也丝毫不马虎，严选来自各知名自家烘焙咖啡店家所烘制的庄园级咖啡豆，以手冲方式呈现。上桌的时候，还会附上一些研磨后的咖啡粉，让客人闻香鉴味。我总觉得，Eddie's Cafe供应的不只是咖啡而已，还有提供着和老板风格相近的生活品味，像是Chemex、野田珐瑯月兔印手冲壶，甚至是老板自己戴的手表、饰品都可以在这里买到，大叔这次就买了个很特别的钥匙圈回家。▲野田珐瑯月兔印咖啡手冲壶，在Eddie's Cafe也可以买到。▲诚意十足的手工现煮鲜奶茶，想喝冰的就需要耐心等待。▲单品咖啡还会附上一些咖啡粉末让客人闻香鉴味。基隆在地最知名的画家－王杰老师，就曾经为这里画下了多幅作品，咱们的好朋友觅熊，也留下了她的作品与回忆，这里就是这么棒的地方，大叔也不藏私的推荐给大家。 ▲造型经典的老家具，在这里显得相当合拍。▲觅熊的画作(右上图)为这里的坚果塔留下了回忆。 ▲没有压迫感的挑高空间，对三四十年的老房子来说很是难得。▲交游广阔的艾迪大哥把其他店家的名片放置在柜台。 ▲任谁也想不到这么精致的大门竟然会出现在这里。【Eddie's Cafe' et Tiramisu‧艾迪的咖啡与提拉米苏】

店家地址：基隆市仁爱区华四街25号连络电话：0989840785营业时间：13:00～21:30 (周日～周四)13:00～22:00 (周五～周六)公休日期：每周三「咖啡大叔」更多精彩的文章在这里：http://dunway999.pixnet.net/blog