我是乐爸Jeffery／一个陌生女孩的请求　老兵大陆面馆

▲图／文 我是乐爸 。Jeffery！

「一言兴邦，一言丧邦」。对于现阶段的乐爸而言, 这句话应该只是自抬身价吧!

不过, 某天接到一封自称"乐爸粉丝"的女孩来信, 其内容不禁让我有了这样的感慨, 或许身在部落格这样公开媒体当中的一个部落客, 应该也要承担多一点社会责任吧?

乐爸经该粉丝的同意, 在此转载了其来信的内容如下:

=======================================================================

乐爸您好，我是住在芦竹乡大竹的粉丝，拜读您的文章许久。 有个无理的要求想要麻烦您。 这样的，我常常经过一家"大陆老兵面馆"，外观非常的特殊，印象深刻。 都是一样的字体写着菜单啦，欢迎光临之类的文字，还写了一堆推荐的文字。满特别的。 最让我印象深刻的是，有个老爷爷常常站在门口， 烈日下也是如此，感觉像是引颈期盼客人的到来。 看着老爷爷这样站在外面却没有别的客人，有个礼拜天我又经过，忍不住停下车询问一下。

跟老爷爷聊了一下，老爷爷很健谈。 原来这是老爷爷开的店，外面所有的字都是他一笔一画写出来的。 老爷爷很自豪他的书法字也很自豪他的厨艺。 那天礼拜日老爷爷没有营业，只是碰巧在整理店面。 平常店面也都是他一个人在顾。

从那天到现在已经过了半年以上了吧， 但我还是常常看到老爷爷再外面等待客人， 让我有点不舍。不舍的是，老爷爷都八十几块九十岁了， 还对烹饪那么有热忱，但是， 他的面馆刚好在让人很难注意到的地方(高架桥下坡处，车速都很快，也没有停车位，更没有闪亮亮招牌)， 我不确定是不是因为老爷爷煮的面不合大家胃口， 还是地理位置的关系让老爷爷的面连被品尝的机会都没有。

老爷爷最近的门牌还写着加汤加面吃到饱，一定让你吃到饱之类的文字， 我想，老爷爷是真的很希望有人可以尝尝看他的手艺吧!(只是还是没看到顾客.....) 噢忘了说，我也很想要帮帮老爷爷，至少给那么认真的他一点鼓励!（所以当时才想说要买来给别人吃:-P） 但是...............我吃素啊!!!!!!!!!!!!!!!! 老爷爷的面店都是牛肉什么什么的 我完全不能碰囧rz 我也试着要推荐给我认识住桃园的人，但是生活圈都在台北这样的人很少啊(泪) 加上我自己也没吃过 实在没什么说服力要求别人去试试。

所以，我的无理要求就是， 能不能请乐爸有空去尝尝老爷爷的手艺呢?? 拜托拜托 我看他外面都是写60 70元，如果乐爸有空经过的话可不可以试试看>"< 虽然不知道好不好吃，但看着老爷爷自己装饰的店面， 我也附上照片，希望能够让乐爸有点兴趣。 如果好吃的话(不好吃当然别让乐爸砸招牌)希望乐爸也能推荐给大家让大家给老爷爷一个展现的机会。

这家店在大竹路上，从桃园市到大竹的永安路底往大竹方向，开始变成大竹路后不久有个高架桥，上坡后下坡，下坡的第一家店就是了。 我看面馆就在路上写着『大竹路２５６巷』的号志灯下方，『大竹路２６９巷』的对面。 ＊附上几张几个月前的照片，现在又更丰富了喔(还多了不好吃敬请指教(哭哭)欢迎批评之类的文字)

麻烦乐爸了 祝福您 身体安康 再写出更多美味的文字:）

粉丝XXX敬上 (为了不公开粉丝姓名, 故乐爸以XXX代替)

======================================================================

读完了这封信, 让乐爸有了深深的自省, 一直以来, 乐爸都只是个朝九晚五的平凡上班族, 写部落格算是在工作之余的一种心情舒发与分享, 没想到虽然乐爸比不上那些当红的A咖部落客, 却仍有着一小小部份的人受乐爸的影响, 并且观注着乐爸, 这也让我觉得部落客不该只是满足于拍拍写写的现况, 而应该为这社会尽一点自己可以尽到的责任, 帮助一些需帮忙的独居老人, 于是, 隔天乐爸便拜访了这位粉丝口中的"老爷爷"。(如上图)

老爷爷"的面店, 没什么装潢, 简单带点凌乱, 虽然周围有些灰尘与蜘蛛网, 但是身为一个八九十岁的老人家, 能把环境维持的如此这般, 也算是不容易了。

正当乐爸刚抵达且向老爷爷说明来意的同时, 正巧遇到一群第一次来面店光顾的大学生, 而老爷爷如女孩所言, 操着浓浓乡音的国语, 一边准备餐点, 一边天南地北的聊着, 虽然乐爸听的不是很懂, 但可以感受到老爷爷的热情与对这面店的执着。

老爷爷的厨房虽然有点破旧, 但是他对食物的烹调似乎是一点也不马虎。

很感谢这群活泼又热情的开南同学如此配合, (如上图), 据说他们也是听校内社团的介绍而来到这里用餐, 看他们碗底见光, 每个人应该都是大快朵颐了一番!!!!

这一盘是老爷爷亲自腌渍的小菜, 里头有豆干、青菜、鸡肉及辣椒, 而后面的那杯则是老爷爷自制的酒, (如上图), 其实这二样乐爸并未品尝, 直接分享给后来登门在场的其它同学们了。

老爷爷非常热情的送上二盘菜肴, (如上图), 乐爸也是借花献佛, 请在场同学享用。

这碗是同学点的"炸酱面", (如上图), 看起来比"阿Q桶面"更巨大, 应该可以让这些同学们吃个粗饱!!!

虽然乐爸并未品尝到这"炸酱面", 不过看同学吃个精光, 似乎还不错的样子?

而乐爸一开始也不知道该点些什么? 只问爷爷什么最好吃? 于是老爷爷送上这碗"牛肉面", (如上图)。

不过, 这牛肉对乐爸来说太硬了点, 也偏柴了点, 应该可以再卤个入味一点, (如上图)。

而这牛肚很有嚼劲, 但也是应该可以再卤入味一些, 或许会比较合乐爸的胃口, (如上图)。

最后这牛肉面的面条是采用刀削的种类, 或许是乐爸拍照的时间过久了, 忙进忙出的, 这面条的口感完全失了准头, 过烂了, 可能刚上桌就食用会比较可口也说不定吧? 而汤头是略带点辣味, 但对我而言, 又偏油了点, 呵呵呵~是我太机车了吗? 好像这面不太对我的胃? 不过, 又看到现场同学个个吃的津津有味的样子, 所以呢~美食的口味还是看个人的主观喜好吧。

各位看到不论是墙上的价目表或是里里外外的毛笔字, 皆是出自老爷爷自个亲笔书写的, 可见得他对书法也颇有心得, (如上图)。

心得总结:

这趟"食记"的记录, 对乐爸来说不仅仅是一篇食记而已, 虽然这里的料理普普通通, 虽然这里的环境旧旧脏脏, 但是有的是一个老人对料理的执着与热情, 看到一些开南的同学陆陆续续的进来捧场, 也让乐爸我为老爷爷的情况感到欣慰, 以上是本次乐爸的心得感想, 这里谈不上美味可口, 也没有舒适的环境, 所以推荐与否, 就看各位看倌们是否对这位老爷爷的厨艺有所兴趣了, 另外, 提醒一点, 这里停车不怎么方便, 建议可以找对面的巷子里, 可能会有些空位, 而就在乐爸离开前, 老爷爷说, 他打算在旁边的空地再卖一些臭豆腐, 扩充店面, 在此也预祝他一切顺利, 生意兴隆, 最后也感谢这位善良的女孩, 让乐爸能够略尽棉薄之力。

【欢迎加入"乐爸粉丝团"及"E-mail订阅"】 我是乐爸。Jeffery！ 支持乐爸就订阅吧

餐厅资讯:

地址: 桃园县芦竹乡大竹路268号

电话: 0930-235-653

营业时间: 11:00~19:00

检视较大的地图

►►►更多好看内容都在《ETtoday新闻云》首页