无招牌、隐身巷弄照样排队爆满的「好初」早餐店
图、文／小虎食梦网
如果你一开头想问小虎的是好初一店在哪?那你(妳)肯定不是板桥人，要嘛就是对「早午餐」一点兴趣也没有，因为好初正是卷起板桥早午餐千堆雪的元凶。初识【虎乱吃一通】【江子翠站】好初早餐在我开始写食记一年左右时，那时就对好初的餐点留下很深刻的印象所以之连访三天，只是那时我万万没想到它会爆红的如此快速，从去不用排队不用等候到现在的不排队就吃不到，即便是平常日也得排队，重点是排队还不一定吃的到，是以之后我再也没有机会带右上四十五度角女生去朝圣。
约莫一、两个月前就开始听到网路谣传好初要开二店，刚巧上星期咱们的板桥美食里实际里长，也就是我的咖啡师父「咖啡大叔」表示要开场地下里民大会，约的地方就是好初二店，于是小虎就利用人际关系在好初二店试卖期间便有机会来尝鲜，而且还不用排队。然后，不晓得大家有没有发现一店、二店都刚好开在巷弄间的「角冲」。
要是有去过一店用餐的朋友，一定对地方这个「早」字很有印象，要是没去过的那麻烦翻翻小虎的旧帐(笑)。
光从玻璃窗往里看就能瞧出二店的装潢比一店来的更特别、更突出、也更吸引人。
因为现在还是低调的试卖期间，所以每天的营业时间不是太固定，本来我是应该要请大家来前先打电话问问，可是连我也不知道电话................。
我喜欢这个门口的把手，或者应该说我喜欢这张照片拍出来的感觉。推开门吧!
一进门右边是点餐的柜台，没错二店和一店一样要自己到柜前点，但也不加收一成服务费便是。至于「偷偷试卖中」几个大字好像是白挂的，因为一堆人都闻「息」而来，搞的店家已经加快正式开店的速度，但仍是搞的全店人仰马翻。
整体来说二店的装潢比一店来的宽敞许多，里里外外可以容纳的客人也比一店来的多很多，相较之下虽然离我们比较远，但我还是觉得二店胜出。
整间店最特别的布置要算是这一桌，或者应该说这一桌的上方那些吊灯，仔细看是各类厨具造型的灯具，我喜欢。
如果去过一店就知道好初是用木偶取代点餐号码牌，在二店使用的是「动物」，那三店要用的是?
因为当天超大牌的小虎里长迟到，到时已经超过人家的点餐时间，所以当天吃的都不是我点的。不过我们还是来看一下爱搞怪的好初，这次又带给我们什么特别的menu。上一页是饮料，下一页是早午餐餐点，看倌们想吃什么?想喝什么?小虎不会买给你们~~要吃自己来排队。
好吧，这一桌便是小虎到时的混乱场面，当下到底大伙开吃了多久我也不太确定，总之桌上还有什么我就拍什么，吃什么给大家参考。
同样的一店有的厚押饼在二店也有卖，种类感觉上还更多选择性。上面的是浪漫鲑鱼厚押饼，一入口是带着相当札实咬劲的土司(因为押过后更札实)，土司烤过的香还没来的及让味觉感动，当中鲑鱼的鲜味便夹带着奶油起司的滑稠冲了出来还奉送了「菠菜」这个时不时跳出来的好朋友。整体来说不管是土司的咬劲、或是当中奶油起司的乳化度都相当讨「舌」喜欢。
接下来这个是应该是麦特牛肉厚押饼，看了一下menu这牛肉居然加入了「沙茶」的元素有够特别，可惜当天我没吃到就被抢光了!
再来这个「姜姜好猪肉蛋堡」，把姜汁烧肉的元素加到汉堡中，同样是道创意十足的新式「汉堡」，这是当天我们美食里客座来宾「某天王级的旅游作家」吃的，其实以他的知名度要小虎吃他的口水我也很愿意啦(笑)，但因为他太大脚我等小角色完全不敢造次，至于他是谁要是有follow我们板桥美食里粉丝团的朋友就会晓得=)
这一份是「法式土司餐盘」，据说是「咖啡大叔」的最爱，但拍完照后我问了一个也许大家也想问的「法式土司」在哪??
原来「它」就是法式土司，其实它和我们认知的、把土司沾蛋的那种法式土司不一样，应该说它是法国面包，这样大家可能就不会误会了xd。而这面包吃起来的口感相当特别，因为它有三种口感，一是侧边的面包皮是酥的，而且酥度远比我想像来的酥，中下两层因为抹了酱所以吃起来是带点滋润的软柔，咬到中间时又带着相当Q度的咬劲，当真是厉害的角色。
至于味道除了传统法国面包的香味外，上面抹的不晓得是什么带着一点点像是肉桂的香和一点点若有似无的轻辣，还蛮特别的。另外值得一提的是面包旁附的沙拉酱也挺好吃的，是那种带着水果酸度的酱汁搭上平常的沙拉却成了美味的「零嘴」。
这份是好初餐盘的另一个选择「蛋卷先生和面包小姐」。嗯，一定要取这么讨喜的名字吗?然后等我拍完其他食物一轮后，它已经被另一个里长「盆子」给扫光了，啊~~不是说肚子很饱吃不下吗(哭)。
最后这是「今日松饼」每天的味道都不一样，所以点前最好先问清楚是不是自己喜欢的口味。可是~弄成这样的松饼也太特别了吧?海鲜肉酱松饼??松饼还不错吃来带着一点点轻咬劲，咀嚼起来虽然不是那么滋润但也不至于太干，或切或撕一小片松饼，再把肉酱、海鲜、菇菇弄点上去，一口咬下相当美味。然后这疑似番茄肉酱的味道蛮特别的，一来它没有正常番茄肉酱的咸酸，还意外带着近似水果的清爽滋味，海鲜、菇菇也没本身没沾惹太多肉酱的味道，但就这么全和在一起倒也和乐融融，最少小虎的味蕾是这么告诉大脑的。
好初肉酱薯条，上面的肉酱和刚刚松饼的应该是一样的，然后再刨上一点点起司丝，吃起来味道蛮丰富的，不过薯条炸的就不是那么的出色，热时酥度还算ok，凉掉后变硬的速度颇快!
接下来连续几杯饮料都不是小虎点的包含我自己喝的那杯，最神奇的是我居然漏拍了我自个喝的那杯lemon~~my honey。但忘了拍是忘了拍，味道我可没敢忘了，好初的柠檬汁看起来不那么的白晰晰但喝起来果酸度颇足，妙的是这酸不缠舌，喝过后除了舌边两侧会残留着柠檬的微微解腻轻涩外就是淡淡的柠檬香，蛮特别、蛮不错的。
不知道大家有没有发现?好初的饮料都蛮漂亮的，最少看起来是如此，但明明他们的杯子造型又没有太过人之处?主要就是调色的功力深厚，让这杯饮料看起来就是不一样，价值感也提升了不少。
ps:二店的地址相当不好找，小虎简单的说一下，捷运三号出口，出来后往右边过文化路进土地银行的巷子进去，直走到一个T型的巷口右转进微S型的巷子到底又是一个t型路口(是一个市场)，这时右转往前约莫一分钟就会看到(没有明显招牌的好初二店)。
【好初二店】
地址:新北市板桥区建国街118号(近板桥捷运站三号出口)
电话:8:00-16:00(正式营运后，目前开店的时间、公休的时间都不确定)，电话不详xd
小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～