高雄无招牌隐藏版早餐店!古早味「菜脯面糊蛋饼」

文、图/高雄美食地图(摄影/撰文:Fifi)

每次讨论面糊蛋饼话题,位于新兴高中后方的竹围早餐店总是默默有几个爱好者推荐,没有悬挂明显招牌有点不起眼的小店即使过了早上尖峰时段,还是不断有人潮上门,除了招牌古早味面糊蛋饼,也有土司包子可以选择,特别还多了碗粿,所以竹围早餐蛋饼最为特别口味就是菜脯蛋饼,口感脆脆有点辣辣的菜脯搭上软Q蛋饼皮,意外地合味

竹围早餐店的蛋饼皮都是现点现煎,所以上桌时带着热气的蛋饼总是特别美味。看着阿姨熟练地打蛋加入一大把葱花再与蛋饼皮组合,竹围早餐的蛋饼是将蛋皮裹外层煎到金黄微焦,所以蛋香气特别浓,内层蛋饼皮薄薄属于Q弹口感,不是软绵口感厚煎面糊蛋饼,蛋饼酱汁也是沿用碗粿酱汁,口感微稠滑顺,口味偏清淡甘甜

竹围早餐的蛋饼口味跟其他面糊蛋饼不太一样,薄Q蛋饼裹上香气浓的葱蛋两者搭配地很完美,再点上一杯高大牧场调制红茶牛奶,就是一顿满足的早餐,难怪竹围早餐是许多人的隐藏版口袋名单

竹围早餐店地址高雄市新兴区竹围路22-3号营业时间:06:00-11:00

高雄美食地图作者介绍:高雄美食地图由阿雄小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味粉丝专页部落