免排队隐藏版点心 高雄古早味手工煎饼

生活中心综合报导

高雄有一家没有店名,只有手写招牌,却传承了三代的手工煎饼摊,靠着一台古老级的制饼机,直接在一处骑楼下一片片手工烘烤,每片吃起来都酥酥脆脆,这样的好滋味一卖就是50年,而且最重要的还是不用排队,就能享受到这最单纯的美味

高雄古早味手工煎饼。(图/东森新闻)

调制好的面糊直接倒入烤盘,再洒上调味粉盖上铁盖,不一会儿香喷喷的煎饼就出炉了,紧接着老板用熟练的身手,将圆形煎饼做切割处理,放进一旁圆罐塑形降温,好吃的古早味煎饼就大功告成了。

放凉后的煎饼,每一口咬起来都相酥脆,还会散发出一股淡淡清香,一共有海苔芝麻燕麦3种口味任君挑选。东森新闻报导,好吃的秘诀,就在于这台传统的制饼机,能让每片饼都能均匀受热,成品当然让人赞不绝口。

地址高雄市建国一路401号营业时间:08:00~22:00