晚来吃不到!台南古早味煎饼专卖店 煎饼+金黄起司流出超邪恶

文、图/台南先生

路边摊卖到开店面的锅贴店,一卖就是20多年,当天新鲜备料不卖隔夜货,在地人小吃到大,还有老饕必点的古早味煎饼,每日限量晚来吃不到,经常一开店就人潮满满,老板忙到手都没停过。

店面外观:这个是府前店,总店永福路二段。

府前店有卖下午时段,居然下午3点一开店就一堆人,连内用桌都坐满了,在旁边看老板忙到手都没停过。

产品都是当天新鲜备料,现场手工包制,不卖隔夜货,每天只准备固定量,卖完就没了。

饕们最爱的就是这个古早蔬菜煎饼,都是现点现煎,每锅每次只能煎8片,人多时要稍微等一下。

古早蔬菜煎饼一片只卖25元,外酥内Q又有饱足感,买来当早餐下午茶都很适合,难怪我看10个客人有9个都是买这个。

古早蔬菜煎饼(+蛋、菜):加了蛋跟菜之后,一口咬下可以同时吃到蛋香味跟蔬菜的清甜味味觉层次更丰富。

特浓起司蛋煎饼:超浓郁起司酱抹在煎饼上,起司香、蛋香、饼皮香完美融合,起司控绝对必点。

黄金锅贴:锅贴外皮会煎得比较焦脆,几乎接近饼干口感重点是他们锅贴可以单颗点,没有强制一次至少点10颗,很适合什么都想吃一点的族群,真的超贴心。

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