起司牵丝超邪恶！一中商圈排队一心古早味蛋饼 必加爆浆半熟蛋
说到这间位于台中一中商圈附近的「一心古早味蛋饼」，是很多在地朋友推荐的早餐，也是我们的口袋名单之一，前阵子终于有空来朝圣啦！「一心古早味蛋饼」平日人潮不断，假日也总是大排长龙，餐点选择多元，份量十足，我们点的起司蛋饼、超总汇蛋饼份量都不少，吃完都饱到中午啦，他们家是采用自制的古早味粉浆蛋饼，吃起来软Q又带点恰恰的酥脆口感，搭配起司与葱香一整个超邪恶啊～超总汇蛋饼则是将肉松、美乃滋包进蛋饼里头，上头再放上火腿、荷包蛋，份量十足，吃起来超过瘾的！
▼「一心古早味蛋饼」就位于台中市北区锦中街上，距离一中商圈约600公尺，但也还算近，步行约10分钟左右！这里虽然只是一个铁皮屋搭建的早餐店，但假日可是大排长龙，甚至也有不少观光客慕名前来，我们就是其中一个！当天是平日所以运气还不错，没有等太久就有位子坐，也有不少朋友是直接外带回家享用！
▼内用区，这里的座位区不算多，不想排太久的朋友建议平日来访或是外带比较快。
▼菜单，这里有古早味蛋饼、堡堡、饮品等，餐点价位从25～70元不等。
▼我们点的是起司蛋饼、超总汇蛋饼及豆浆红茶，没多久餐点就上桌啦～没想到蛋饼的份量十足，每一盘都多到快满出来耶！
▼豆浆红茶，喝起来有微微豆香，搭配香醇的红茶颇为清爽顺口，甜度不会太高，这么大一杯才卖20元，还算是满佛心的价格！桌上还放有酱油膏、甜辣酱、胡椒等调味料，有需要的朋友都可以自行搭配享用！
▼起司蛋饼，蛋饼是采用自制的粉浆下去香煎，再搭配鸡蛋、100%澳洲进口起司片及乳酪丝，光看就让人口水直流啊！
▼他们家的蛋饼皮吃起来软Q又带点恰恰的酥脆口感，隐约还吃得到微微葱香，搭配香醇浓郁的起司，吃起来真的是爽度破表啊！而且起司给得相当大器，随手一拉就是浓浓的牵丝，吃起来超级过瘾，起司控一定很爱！
▼他们家的蛋饼真的有种古早味的FU～我们习惯搭配酱油膏一起享用，多了一股咸甜甘醇的滋味，更加提味不少，这道很可以啊！
▼超总汇蛋饼，乍看之下只有看到荷包蛋、火腿，但其实里头有蛋饼、荷包蛋、火腿、肉松、美乃滋等，也是份量十足的一道，看起来有点像是中式拼盘啊！
▼荷包蛋、火腿夹开一看，没想到里头藏着超大一份蛋饼，同样煎至金黄微酥的口感，里头搭配肉松、美乃滋、鸡蛋等配料，看起来也是料多实在！
▼老板很专业，荷包蛋给的是半熟蛋，金黄诱人的蛋液到处流窜，搭配蛋饼更增添蛋香与滑顺口感！
▼黄澄澄的蛋黄看起来果真疗愈，搭配蛋饼一起享用吃起来更加湿润不干，不然单吃着实有点太干就是。
▼底层的蛋饼个头还不小，包裹着超多肉松与美乃滋，吃起来咸甜有味，可惜比例上肉松给得有点太多，吃起来比较容易卡喉咙，吃多也会有点腻口就是！
▼老板连肉松都给得很大器，可惜吃不太到蛋饼的原味，口感都被其他配料给抢了过去～不过也还算是ok啦！但我们私心比较喜欢起司蛋饼多一点，没办法我们就起司控！
「一心古早味蛋饼」果然名不虚传，起司蛋饼真的很美味，让我们吃完还有种回味无穷的感觉；超总汇蛋饼对我们来说就没这么喜欢，但就份量与CP值来说，已经算是很可以了～有机会再来试试别的口味，简单推荐给大家啰！