包了整块鸡排！台南最浮夸葱油饼亲子丼 咬下爆半熟蛋液超邪恶
▲葱油饼内馅几乎炸出。（图／《美熊很爱吃》提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权）
从没见过的葱油饼新吃法！葱油饼除了有原味、加蛋、炸蛋的吃法外，在美食之都台南，更有一家无人不知、无人不晓的超神葱油饼店，店家直接将葱油饼大升级，利用墨西哥卷饼的概念，包入沙拉、蛋、鸡排等等丰富内馅，打造出超受台南人欢迎的「葱油饼亲子丼」。
▲以墨西哥卷饼的概念，将葱油饼包入沙拉、蛋、鸡排等内馅。
位于台南永康区的「竹力亭葱油饼」，是在地人大力推荐的必吃美食，光是饼皮店家就研发出两款，以提供饕客挑选。第一代饼皮为传统葱油饼，与市面上常见的葱油饼差距不大，而改良后的第二代饼皮，相较之下更有嚼劲，店家将其命名为「香Q饼」。
▲两款饼皮供消费者挑选。
其中最受欢迎的招牌餐点「八号葱油饼」，将炸得金黄酥脆的大块鸡排，放上一颗半熟炸蛋，再配上高丽菜丝、红萝卜丝等蔬菜，最后抹上老板的独门酱汁，打造出一份只要65元，就能吃到满满内馅的鸡排炸蛋葱油饼。
▲葱油饼内放入大块酥脆鸡排与半熟炸蛋。
咬起来带有咬劲的香酥饼皮，搭上外皮酥脆却保有肉汁的鲜嫩鸡排，以及蛋香四溢的半熟炸蛋，一口咬下黄澄澄的蛋汁潺潺流出，配上爽脆的蔬菜丝，中和掉口中鸡排、葱油饼的油腻感，让整份餐点尝起来清爽而不腻口，并一次品尝到多层次口感。
▲除了葱油饼外，还贩售「带骨大鸡排」，透过老板巧手精心腌制与熟练油炸，打造出绝对能满足鸡排控味蕾的超大鸡排。
竹力亭葱油饼
地址：台南市永康区复国一路237号电话：0963509339营业时间：13：30～18：30（周一公休）
＊以上图片皆由《美熊很爱吃》授权提供，现有经营：部落格、粉丝团、IG
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