超佛心！台南无名葱油饼「加蛋只要15元」　咬下爆出肉馅、白菜

文、图／台南好Food游

学甲区虽然只是一个小乡镇，但可以吃的小吃美食真的超级多！尤其围绕在学甲广济宫旁周边，三五步就有好吃的美食。像是我已经扑空三次的学甲统一咸酥鸡、扑空两次的无名东山鸭头、学甲仁排骨饭、学甲臭豆腐、学甲鸡肉羹、学甲鸡蛋糕、阿弥臭豆腐、永通虱目鱼粥等等，都是学甲知名的美食店家。

今天分享的这家无名葱油饼，或许在学甲并非观光客熟知的有名小吃，但因为葱油饼加蛋只要15元，在这个物价不断上涨的时代，这价格实在是便宜到夸张了！无意间开车经过被摊位前布条上的15元给吸引住，好奇的我们立刻来尝鲜啰！

看起来超不起眼的葱油饼小摊子就摆摊在学甲公有零售市场对面，隔壁是广益鱼丸店。摆摊时间是每天的下午两点半到大约六点收摊，周一公休。

一开始我是被摊位上的布条写着15元加蛋给吸引，老实说现在光是早餐店汉堡或是买葱油饼，加一颗蛋几乎都要卖到5～10元了，一块葱油饼只卖你15元到底要赚什么？真有这么佛心的店家吗？带着这样的疑问停下车来买。

不止这个葱油饼加蛋卖你15元，居然葱油饼的面团还是手工现做，包入的内馅有葱花跟肉馅，一边好奇的边跟老板娘聊天，才知道老板娘说肉馅是自己每天到对面的市场买的，肉馅都有事先调味过，也因为肉馅有调味所以不卖不加蛋的葱油饼，因为不加蛋吃起来会比较咸一点。

每一块葱油饼都是手工擀的面团加入肉馅和葱花，煎的时候还会加入小白菜跟一颗鸡蛋，虽然这个葱油饼尺寸比正常大小的葱油饼要小一点，但是还是让我觉得很超值，毕竟现在一颗蛋光是超市买成本就要5元左右了！老板娘说就是薄利多销吧！把尺寸做小一点，客人只要掏出15元就能吃到葱油饼，很容易就能买单，虽然赚少但是能卖多就好。

葱油饼加蛋＄15元。

煎好的从油饼稍微放冷后会装入耐热袋后再装一层纸袋，才不会因为酱料把纸袋弄湿（虽然比较不环保）。

只卖你15元的葱油饼，尺寸自然会比较迷你一点点，大约是巴掌大，毕竟这一份葱油饼不仅有一颗完整的蛋还有白菜，葱油饼内馅还包了猪肉馅跟葱花，饼皮还是手工自制。

葱油饼虽然不大，但该有的味道还算不错，吃的到肉馅＋葱花的香气与小白菜的爽甜，饼皮不是酥脆口感的那种，是带点Q的饼皮唷！但是整体吃来我觉得是好吃的葱油饼呢！不过因为肉馅有调味所以加了辣椒酱与酱油膏整体吃会偏咸一点点，如果不爱重口味的可以选择不加酱，或是只加少许辣椒酱调味就好。

学甲无名葱油饼一块才15元，如果下午茶想吃多样小吃又想吃葱油饼的话，买一块小小的吃口味解解馋还不错。或是对学生来说花上15元就能吃个小点心，也算满足了！正常人想吃葱油饼会建议点两块才够吃。

像我这种贪吃鬼，下物茶想吃甜的又想吃咸的，点一块葱油饼后再跑去买一颗红豆饼吃再配上一杯无糖饮手摇饮，就觉得是下午的小确幸了！跟我一样的贪吃鬼，距离葱油饼不远的这家你好红豆饼，奶油花生双馅的红豆饼，我也很喜欢！可以一起收藏喔！

学甲无名葱油饼地址：台南市学甲区中正路211号前（广益鱼丸店隔壁）电话：0927623672营业时间：14：30～18：00（周一公休）

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram