加九层塔更香！南投超人气葱油饼 还有猪肉馅饼酥脆多汁
葱油饼加蛋加九层塔 在草屯镇真善美幼稚园对面，小小一个摊位，下午时段总能吸引在地人来这买份葱油饼加蛋加九层塔、猪肉馅饼加蛋当点心。馅饼馅满汁多、葱油饼加了九层塔更增添香气。下次来草屯玩，可以绕过来买份当点心。
每次假日回草屯，下午时段总是不愁没有点心可以垫垫胃，在碧山路和信义街口有好几摊美食小吃，传统豆花、葱油饼、红豆饼等摊位，自然形成一个小商圈。
下午时段人潮开始慢慢聚集，葱油饼可以选择加蛋加九层塔或是全部都加，一旁店员熟练的现擀饼皮下锅油煎，最后餐台前方刷上辣酱、酱油。
猪肉馅饼在锅中半油煎，一次起锅数量有限，不过大家还是愿意耐心等候。
下午时段看到整锅摆放满满猪肉馅饼的画面，肚子不自觉饿了起来。
热腾腾出炉的馅饼还要再次下锅用蛋包覆。
猪肉馅饼加蛋
猪肉馅饼约莫半个手掌大小，比较特别的是蛋是包裹在猪肉馅饼外围，让我们联想到以前在北港也有一家馅饼是这样制作方式。
葱油饼外皮酥脆，咬开能感受到嚼劲。
葱油饼加了九层塔让整个葱油饼相对不腻也多了股香气。
葱油饼加蛋加九层塔（左边）、猪肉馅饼加蛋（右边）
心得：
葱油饼加蛋加九层塔也是从小吃到大的回忆，价格虽然有调整一些，大家接受度还是满高的，喜欢吃传统点心的人，在市区还有员林煎饼、甲上口水煎包、洪妈妈馅饼等小吃，通通铜板价格不伤荷包。
葱油饼加蛋加九层塔