台南平价手工披萨店 吃得到金黄外皮酥脆烤鸡
文、图／mimi韩
我想每个人总会在自家附近找几间口味喜欢的店，通常会兼顾着便宜、环境好、味道不错、交通方便...等优点，对我来说，台南这间《乔义思窑烤手作厨房》就是这种店，店里的手工披萨只卖180元左右、餐点也都还不错吃，偶尔上门，吃完顺道逛逛旁边家乐福，完全是主妇的生活来着XD
《乔义思窑烤手作厨房》主要是义式料理为主，店里有窑烤披萨、烤全鸡、义大利面、主厨套餐等餐点，整体价位不贵，在这整排餐厅来说生意是很不错的，另外，目前在嘉义和高雄楠梓都有分店，可以就近去吃。
一走进店门口，面前就是整座开放式的厨房，餐台桌面看起来都擦拭得干干净净，大大的烤炉就摆在里面，师傅正专心的制作一块一块美味披萨，偶尔还会看到他们在擀面团，肯定都是现点现做无误。
乡村庭园的装饰风格，还挺让人感觉轻松舒服，只是中间有一块区域和地面有高低差，建议店家可以稍微做个警示，不然有时不注意容易绊到脚。
乔义思提供的义大利面种类很多，有满满一大页菜单，除了基本的茄汁红酱、奶油白酱、罗勒青酱，另外还有几款清炒口味，价位在140~200元左右，很实惠，点主餐加价可以升级套餐，还分成三种不同需求可以选。
也有沙拉、浓汤、开胃小点、甜点、主厨排餐的选择，而纯手工的窑烤披萨也是这里的重点，从揉面粉一直到完成出炉，全程都是师傅手工现擀现做。价位也只要149~209元，算是平价的义式餐厅了。
这次我们点了3~4人的快乐分享餐(1050元)，有炙烤猪肋、烤全鸡、纽西兰炭烤瓦片牛排…(三选一)，两份PIZZA、一份义大利面、饮料和汤品，挺丰盛。
前两天整理照片被抓包偷去吃美味甜点...为了补偿幼小心灵，就只好带他们来吃披萨烤鸡大餐啦= ="看他们俩个那种得逞的笑容，真的是让人又气又好笑。
两杯39元的套餐饮料，小家伙选了最爱喝的红茶，可乐和伯爵奶茶是大人另外加点的，还贴心附了有冰块的玻璃杯，这样感觉挺不错的捏~
三选一的套餐主餐，我们挑了"普罗旺斯香料烤全鸡"，整只端上来的时候好壮观阿！！ 金黄色的外皮，光视觉就能感受到它酥脆的口感，越看越饿，赶紧扒了牠吧XD特地问了一下，服务人员说烤鸡是使用台东鹿野的土鸡。
烤鸡多了些香草料的气味，两支鸡腿都被小家伙吃掉，但好加在连鸡胸肉吃起来都不干柴，外皮金黄咬起来很酥脆，肉质不算非常多汁那种，但香气是还不错的，其实就算不搭酱料也还是好吃，而且一只定价才368元~
套餐的两份披萨，选了玛格丽特、豪华海鲜交响曲，属于饼皮薄脆的拿坡里披萨，刚烤好的很香呢~
玛格丽特应该是很基本口味的披萨了，主要就是罗勒和番茄的组合，这味道肯定不是小朋友的菜，所以就让拔拔麻麻独享啦~ 饼皮咬起来脆脆的，满爽口。
豪华海鲜交响曲，放了小卷、虾仁、松叶蟹腿肉、凤梨，味道香香甜甜，这个就很受他们兄妹俩欢迎，一块接一块地往嘴巴里塞，直说比拔拔麻麻那块披萨还好吃。
他们兄妹俩每次都点同样的"白酒奶油鲜虾面"，酱汁不会收的很干，软硬适中的面条，搭着几尾新鲜的红虾，这好像是最不容易被小朋友打枪的口味，简单又好吃。
威威威！！有人义大利面这样吃的吗？ XDD
套餐搭配的餐后甜点，左边是蔓越莓焦糖冰淇淋，右边则是黑眼豆豆香草冰淇淋，至于味道嘛…冰淇淋怎么可能有大人的份呢！？他们两个还直喊不够吃，想加点= ="
整体来说，乔义思给mimi的感觉是还满不错的，人均价大概150~250元左右，还挺经济实惠，而且环境卫生干净，服务方面也没感到有不舒服的地方，餐点口味是还满和我们的喜好，偶尔会想再来吃，满适合来举办家庭聚餐或是朋友小聚的唷，简单分享~
乔义思窑烤手作厨房台南店(安平家乐福前)地址：台南市中西区永华路一段309号电话：06-2976788营业时间：11:00–22:00
高雄店地址：高雄市楠梓区蓝田路310号(楠梓家乐福旁)电话：07-3622277
嘉义店地址：嘉义市东区中山路162号2F(市政府斜对面)电话：05-2166699
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