航空界全球首创！ 华航将餐点标示碳足迹及热量
自本(10)月起，华航在台北飞往法兰克福航线的主菜餐点，揭露碳足迹及热量，让旅客了解机上餐点对环境及健康的相关讯息，提升环保意识，也因此成为全球首家同时标示餐点碳足迹及热量的航空公司。
业者致力推动环保e化服务，机上餐点多采用在地食材，减少运送所排放之二氧化碳，并推出与「滴水坊」合作之蔬食餐点，现在更进一步首创标示餐点碳足迹及热量。目前台北飞往法兰克福航线以 A340 环保彩绘机派遣飞航，执行 PGGM（太平洋温室效应气体观测）计划，收集高空气体供全球学术单位研究，率先挑选此航线实施餐点标示碳足迹及热量，别具意义。
▲左为商务舱「台式红烧牛肉面佐精选小菜」、右为经济舱「西式清蛋包佐鸡肉肠及薯饼」。(图／华航提供)
业者与工研院合作，专业计算台北飞往法兰克福的餐点碳足迹，包括商务舱「台式红烧牛肉面」、经济舱「西式清蛋包佐鸡肉肠及薯饼」等，每项主菜之碳排放量介于0.43至3.52公斤，热量则从 359.9 大卡至 517 大卡不等。
此外，台北--法兰克福航班的经济舱菜单已电子化，商务舱菜单选用100%可回收纸张，以环保大豆油墨印刷；并推广机上使用绿色产品，例如枕头套等机上用品已获得环保标章认证；矿泉水亦选择轻量瓶装，瓶身、瓶盖塑料使用分别减少 32%、45%；经济舱也逐步改用轻型餐具，以台北飞往法兰克福共 246 个经济舱座位为例，共可节油 13.7 公斤，减少 43 公斤的碳排放量。