桃园港式蔬食餐厅 必点千层萝卜丝酥角
文、图／viviyu
每年公公生日总是会全家人一起聚餐，要选择适合全家人用餐的地点又要方便停车，这时想到了台茂里的汉来蔬食，大家一起聚餐清清肠胃补充膳食纤维是个不错的选择，秋冬又有新菜色推出，选择几道新餐食，份量也很足够，而且价格也不贵，如果家中有老人家茹素，这里就相当适合。
港式点心系列有小点$76、中点$96、大点$106、特点$136、顶点$156，如果点大菜或饭类多为$160元。
以为开幕满周年的汉来蔬食应该不需要排队，没想到假日还是客满需候位，此时好庆幸有预先订位，旁边的海港餐厅更是人潮爆炸满，假日用餐请务必要先订位呀。
店内有一张圆桌是有点像是小包厢的感觉，穿透式玻璃的设计，刚好适合我们全家人一起用餐，近年来家庭成员增加，刚好围的满满，我想小孩再大一点可能要开二桌了啦~
事先讨论好菜色，这是当天吃到的和菜宴席菜单，有搭配店内的招牌与秋冬新菜色。
从沙拉、汤品、蒸笼点心、甜品…通通都是素食，而且融入了中、西、韩式料理手法，让菜色多变，我们这次就是从套餐搭配的。
陈醋拌秋耳
椒麻红油蒟蒻
以上两道都是凉拌菜，当成像是小菜一样来吃，微辣的椒麻红油蒟蒻很顺口。
陈醋香椿脆三丝
将茭白笋、绿竹笋切细丝，与金针菇加香椿酱快炒，以春卷皮包卷酥炸，淋上义式陈年醋，记得吃的时候要蘸些芝麻酱，这道外皮相当酥脆，连小孩都可以接受的口感。
缤纷盐烤蔬菜温沙拉
温度较低的冬天也想吃沙拉，可以选择这道温沙拉，有机豆腐和花椰菜是熟的，吃起来比较不会冰冷。
这道菜一上桌真的是秒杀，而且大家吃完一个马上就挟第二个，Vincent连吃了三、四个，锅贴旁边的饼皮相当酥脆，好好吃。
藜麦八宝菜饭
藜麦营养价值高在近年来多加入食物料理之中，这对原住民是很神圣的食物，只有在过节时才会享用的，拌入八宝饭之中，有点像是石锅拌饭的吃法，如果喜欢吃锅巴多一点可以晚一点再拌开来。
千层萝卜丝酥角
这道绝对是必点料理，自从上次吃完之后念念不忘的就是这道菜，千层酥脆的口感，中间的萝卜丝吃的到一条一条的口感，中间还有萝卜自然的脆甜，好吃呀~
一般吃到的大多是有肉炒香的油饭，这次吃到麻香拌油饭也觉得很不错，上方放了相当多的菇菇与麻油姜片拌炒，不过油饭因为是用蒸的，吃起来比较偏软些。
小笼包也是皮薄中间有汁的感觉，但我个人比较偏好有肉汁，这道我就吃不太习惯。
香煎萝卜糕
我本来就很爱吃萝卜糕，这道即使没有加入火腿也是煎的像港式萝卜糕一样美味，蘸些酱油膏就很好吃，这也有出一般外带版本，可以回家自己煎。
使用芋泥和椰奶烹煮的一道时蔬鲜菇，这里头还加入莲藕呈现秋冬季节的盛产菜色。
隔了一年再访还是有不少新菜色与创意出现，这道也很受欢迎哦~
以台南官财板的概念改良，这是使用高雄汉来饭店每天新鲜出炉的面包制作，面包再加热烤过，中间是椰香咖哩的口感加入大量的菇菇来调味，很香。
炒芥兰
老姜麻油炖盅
这时候如果搭配面线应该又是很补，不过吃到这道的时候大家约有八分饱了啦，里头的料很多，像是中式料理的佛跳墙般精彩。
原本没打算点这道的，刚好邻桌有点这道，结果小孩们纷纷都表示想点来吃，可以吃的小孩一人一份吃的过瘾。
大红豆有机豆花
这是大人版的甜点，而且来到这里绝对要必点，因为这道是招牌甜点，使用有机黄豆而制成的豆花，刚上桌时还可以感觉到其温热的温度，绵密又滑嫩，吃的时候是轻薄的慢慢取，另外再搭配大小红豆粒与糖水，好好吃，比外面买的现成豆花好吃许多呀!
趁热剥开有爆浆耶，奶黄混着核桃，吃的比较健康也养生一些，这款受到大家的欢迎，光Anita就连吃了二颗。
如果是像我们要去庆生的朋友，在订桌时一定要先告知，就会招待一份传统手工寿桃，小小的粉白桃好可爱，也是长辈们很喜欢的点心。
爆满的豆沙馅，我觉得汉来蔬食的点心系列都很不错，这样一桌吃下来每人约消费500元左右，吃的好饱又打包，如果有茹素的朋友或是想多吃纤食类都可以到汉来蔬食试试呦。
汉来蔬食台茂店地址：桃园县芦竹乡南崁路1段112号6楼(台茂购物中心6F)电话：03-312-5222
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