外层酥香、内馅饱满！台北师大附近超人气萝卜丝饼
文、图／三高吃汉
师大附近有名的萝卜丝饼，蛮多年前就知道这间，听说还是家老店，一直没空来吃，以前店面是在温州街，现在搬到了和平东路。
到了现场有点傻眼，只是为了吃萝卜丝饼，排队的人居然可以这么长一串，有没有搞错呀？既来之则排之，就这样等了半个小时。
途中店员会先过来询问点餐，但很瞎的是，轮到我的时候发现根本弄错我点的东西，真的要加油啰...
点了萝卜丝饼(30元)和豆沙饼(30元)，用写了"炸鸡"的纸袋装着(呵~)，取餐前看着那炸饼的油锅，感觉油度不轻，实际上倒还好。
内馅是大量的萝卜丝，不是很脆的，而是属于保有较多水份的口感，感觉没有太多的调味，萝卜本身的香气和甜味，并带有微苦。
我看阿姨是把面团放入萝卜丝后，单纯包一包就下去炸，厚薄不一，虽说最外层颇为酥香，但内里的面团某些部分就偏厚，这种厚实并非弹性蓬松，而是有些拖泥带水的，口感就差了点。
豆沙饼包的是甜绿豆沙，对台湾人来说属常见的口味，觉得还不错，有时想想蛮有趣，常听闻外国人不太能接受台湾有些食物做成甜的，豆子类似乎就是其中一项？饮食文化的差异。
觉得还ok的小吃，但如果要排队很久才买的到..对我来说是不会想排第二次就是了。