新加坡御厨曾镜雄客座大仓久和　不用3000元就可以吃到

▲大仓久和大饭店特别邀请有新加坡御厨美称的曾镜雄主厨来到桃花林中餐厅客座　上图为B套餐，3600元+10%。记者黄士原／台北报导、摄影

饭店业者竞邀各地名厨来台客座，除了宣传之外，也希望能透过活动提升饭店厨师们的厨艺！大仓久和大饭店特别邀请有新加坡御厨美称的曾镜雄主厨来到桃花林中餐厅客座，于4月8日至17日、为期10天的时间，推出两款套餐(8道菜)，价格分别是2600元、3600元。

曾镜雄主厨曾在2013年与2014年到大仓久和大饭店客座，这次是他第3次来到大仓久和大饭店客座。曾镜雄认为，近年来餐饮习惯不断地演进，也不再像过去一样以传统粤菜为主，反倒是添加了许多创新潮流的元素，举例来说，「黑蒜松茸肉骨茶」就是一道创新的料理，添加了养生话题的菌类松茸，让道地的南洋风味菜肴，有了新生命。▲黑蒜松茸肉骨茶。▲鸡汁波菜球豆腐。▲蒜子牛肝菌烂牛颊肉。▲鸳鸯蛋白味噌焗鳕鱼。▲南洋嗱沙虾面。

曾镜雄所推出的「中国珍味传奇」将于4月8日起至4月17日在桃花林中餐厅的午晚餐时段供应，共有两款套餐与单点佳肴可供选择，套餐A包含鹅肝烤鸭烧味小拼、黑蒜松茸肉骨茶、豉汁凉瓜炊鲍鱼、星洲辣味龙身虾卷、串烤子姜鸡中翅、鸡汁菠菜球豆腐、石锅黄鱼窝巴饭、陈皮绿豆沙与脆香红豆绦，售价2,600元+10%。

套餐B则包含冰镇鲜鲍小拼、黄汤蟹钳鲍翅、蒜子牛肝菌焖牛颊肉、鸳鸯蛋白拚烧鳕鱼、串烤子姜鸡中翅、鸡汁菠菜球豆腐、南洋嗱沙虾面、冬瓜茶冻燕窝与鲜果果拼，售价3,600元+10%，单点菜肴每道则是260元+10%起。▲串烤子姜鸡中翅。