大仓久和 尾牙春酒喝到饱

宴会厅中式桌菜有各式海味山珍，诸如「鲍汁北菇烩鲍鱼」、「绿波蜜汁贵妃骨」、「葱油树子蒸石斑」等高档食材，美馔飨宴、宾主尽欢。（大仓久和大饭店提供）

最受欢迎的欧风馆现切炉烤牛排，在宴会厅尾牙春酒专案中，能无限量大快朵颐。（大仓久和大饭店提供）

大仓久和宴会厅「尾牙春酒」专案，中式桌菜、西式自助餐任选，桌数弹性，桃花林经典粤菜、最低3桌，欧式自助美食无限供应、最低50人起。（大仓久和大饭店提供）

山里日本料理坚持原汁原味的和式精神，服务人员身着和服，让宾客感受道地日本风情。（大仓久和大饭店提供）

又到了岁末尾牙春酒的企业年度要事，大仓久和大饭店在聚餐旺季推出「宴会厅‧尾牙春酒」专案，中菜最低3桌即可开席；「山里日本料理」推出的「2021忘年会&2022新年会」畅饮专案则主打微型尾牙，提供宾客精致美味的尾牙春酒选择。

大仓久和宴会厅的尾牙春酒平日专案菜单澎湃，「顶汤曼波鸡炖翅」以粤菜煲汤功夫为公司同仁滋养补气，「海胆酱烧大明虾」、「鲍汁北菇烩鲍鱼」、「绿波蜜汁贵妃骨」、「葱油树子蒸石斑」等美馔都呈上老板疼惜员工的心意，最后的港式招牌甜汤「陈皮莲子红豆沙」，则让同仁甜滋滋地迎接来年挑战。

加码回馈 好礼3选1

假日专案以高档食材呈现顶级粤菜，「竹笙高汤鸡炖排翅」、「上汤波士顿龙虾」、「鲍汁虎掌扣鲍鱼」等都属食材与作法讲究的菜色。其中「冬菜鱼露龙虎斑件」采用港式传统古法蒸，将整尾龙虎斑与冬菜同蒸，山珍与海味在热气中融合出食材真滋味。

大仓久和宴会厅的尾牙春酒专案，中式桌菜由「桃花林中华料理」主厨团队掌勺，订3桌以上、每桌12位，送用餐席间果汁与精选红酒无限畅饮，平日定价2万1000元+10％起，假日2万5000元+10％起。宴会厅西式自助餐专案则由欧风馆提供多样化料理，50位以上平日每位1800元+10％起，假日（周五至周日）每位2000元+10％。

今年尾牙春酒方案加码回馈「好礼三选一」，视订席数量赠送馆内餐厅双人套餐餐券，15桌以上订席除双人套餐餐券外，另独家赠送价值1万6000元+15％的大仓菁英客房住宿券1张，订席专线02-2181-5129。

和风食材 采会席料理

来自东京大仓逾50年的品牌山里日本料理，则顺应微型尾牙趋势推出「2021忘年会&2022新年会」畅饮专案，即日起至2022年2月25日，预订最低16人以上，即可享用会席料理与惠比寿生啤酒2小时无限畅饮。

山里推出的「会席料理」是为了饮酒同欢而衍生的料理形式，每道都是适宜佐酒的精致美食，前菜为以贝类为主的拌物或醋渍物；餐前的清汤吸物搭配称作「真丈」的手作时令鱼丸或虾丸；烧物「秋鲑味噌渍烧」、「美国牛肉秋菇味噌烧」则以甘、辛两种口味的味噌表现海陆的美味。

主食呈上「秋菇御饭」，使用酱油、味醂与昆布高汤，配合季节性食材例如银杏、松茸与栗子以土锅炊煮，滋味香醇。忘年会及新年会可于和食区或包厢用餐，专案食材及品项可能依季节性有所调整，16人（含）以上、每位3000元+10％。订席专线02-2181-5137。饮酒过量 有碍健康