台中吃得到新加坡人气海南鸡饭 超香黄姜饭不出国就能享用
文、图／飞天璇
台中异国料理：瑞记海南鸡饭新加坡知名的「瑞记海南鸡饭」现在台中也吃的到啰！继在台北内湖区和信义区设点之后，全台第三间分店也进驻台中新光三越，这天和朋友约吃饭，选定了这间还没尝鲜过的「瑞记海南鸡饭」。
「瑞记海南鸡饭」台中店位于新光三越百货12楼，这一楼就是美食街，店里有内用的用餐区，不过好像还没开放，所以大家都是在公共区域用餐…正逢周年庆，百货公司人很多，我上个礼拜连续星期五和星期六都有来，光是停车场就等了半个小时，想吃什么都要等，后来直接去星巴克喝咖啡…这天平日人少一点，不过一过中午12点还是一样出现排队人潮，还好我们来的早，没有等多久就轮到我们了！
本来想点$499的双人套餐，不过店员说肉骨茶卖完了，所以这天只剩下单点…
Menu…其实卖的东西很简单，简单到我吓到，也好~这样才不会乱点！XD
然我~我们就点了一桌了！
海南鸡腿套餐 - $199元，有附香菇鸡汤，米饭可以选择清油鸡饭or香兰黄姜饭。我们这碗选的是香兰黄姜饭，香兰应该就是东南亚著名的斑兰叶…香姜饭我就比较不懂，查了一下网路上的资料才知道，黄姜饭原本是印尼新年才吃的到的一道菜，不过现在在新加坡和马来西亚的餐厅是随处可以吃的到了。以香兰叶、柠檬叶、黄姜及椰浆煮成的松香米饭，黄色代表的是吉祥如意的喻意，鸡腿肉真的满嫩的，香姜饭粘度比较高，而且也比较湿软，但不至于软烂，整体吃起来还不错，满搭的。
海南鸡饭套餐 - $169元，一样是附有一碗香菇鸡汤…这碗我们是选择清鸡油饭，这也是在新加坡和马来西亚的餐厅很常见的，吃起来多了点鸡油的清香，口感一样偏湿粘，还不错吃。虽然是鸡胸肉，不过口感也不柴，一样是软嫩入味，不过有一块我们放了很久很久才吃，就有点变柴了…（其实是原本真的吃不下了，然后就一直聊、一直聊、一直聊，因为怕太浪费，所以聊到快走的时候才硬把它吃掉…）不确定是原本就这样，还是是因为我们放太久的源故？
附有三种酱：老抽、辣酱和青葱酱，我好像只沾了辣酱，虽然说是辣酱，但其实不会辣
附的香菇鸡汤还满有诚意的，整整给了两块鸡肉，汤头比较偏重口味，应该是有放白糊椒的关系。
青菜 - 点套餐+$30元就可以加点一道青菜，我们只加点一份，吃惯了台式炒青菜之后再吃这个会觉得太过清淡，有点搔不到痒处的感觉！XD
冻奶茶 / 冻柠檬茶 - $50元，我觉得喝起来很普通，不过同行的朋友说还不错，好啦！我比较挑，是我个人太屎尿的问题！XD比较惊讶的是「瑞记海南鸡饭」台中店居然会选择设立在百货公司的美食街，或许也是因为场地的关系，所以卖的东西也比较简单，吃不到海鲜叻沙、脚筋和椰子冻，东西还OK，不过价格偏贵了些，有到新光三越逛街不知道吃什么的话，或许也可以考虑看看～
瑞记海南鸡饭@台中中港店地址：台中市西屯区台湾大道三段301号12楼电话：(04)2255-2550营业时间：11:00~22:00