搭配健康十谷饭！台北就能吃得到「海军咖哩」

文、图／食瘾，拾影

「好想吃咖哩」刚从韩国旅游归来，和好友在群组里共同想着的是浓浓的咖哩香气，正好看见这间位于晴光市场周边、双城街里的日向海军咖哩，承袭日本海上自卫队的咖哩与健康好吃的十谷米饭，「那我们就去吃咖哩吧！」好像每回与好友们的小小聚餐，总很容易有咖哩的出现，也庆幸我们都享受着一起吃咖哩的时光。

位于晴光市场附近、双城街上的日向海军咖哩，店面很小很小，不过经过却不会错过，因为门边便散发着浓浓的咖哩香气。

店内仅有吧台的高脚座位，约可容纳4-5名客人，虽小小的，却有种日式小店的温馨感。

吧台前摆着满满一罐罐的谷物，除了白米之外，还有小米、燕麦、莲子⋯等，也就是十谷米中的谷物。喜欢用玻璃罐装陈列一排的样子，谷物所呈现出的渐层颜色相当可爱。

菜单也是满满的咖哩，鸡肉、猪肉、若是都想吃也可以尝尝综合咖哩，而不吃肉的朋友则可选择蔬菜咖哩，每份咖哩本身都有附一颗溏心蛋，若是想再吃也可以加点，另外还有特别的味噌大蒜可做搭配小菜。

综合咖哩 $180元

什么是海军咖哩 ？

相传是源于日本帝国海军的咖哩，长时间在海上执勤会令人失去对天数的感觉，定期吃咖喱饭便可让士兵有规律性地悉知周数，特征是在咖哩内加上炒过的面粉制作成糊来使用，而继承到海上自卫队的咖喱饭则成为配菜（Side Dish），并搭上沙拉、牛奶及水煮蛋等，以照顾舰内乘组员的营养。

海上自卫队咖哩于各部队、各舰艇中皆有独特的口味，包括美禄、煮熟的红豆、即溶咖啡、可口可乐、巧克力、蓝莓酱等各式各样。（更多资讯可参考：海军咖哩维基百科）而日向海军咖哩的老板，曾在日本留学时结识一位海上自卫队的食勤士兵，并与他习得海军咖哩的料理方式，据说那位士兵学习料理的师傅是曾于日向舰上服役的，也因此咖哩店的店名便取名为日向。

第一次来吃不知道该点鸡肉还是猪肉，因为都挺想吃的于是就选择了综合，可以说是两个愿望一次满足了。

咖哩酱口味温和，带有清爽、淡淡的甜，搭配上头的蔬菜像是芦笋与秋葵都很合适，吃起来很爽口，肉质部分鸡肉口感较嫩、较好些。与咖哩相较之下，更吸引我的是十谷米饭，是由老板亲自调配的，除了白米之外，另外九种谷物分别是，雪莲子、小米、燕麦、麦片、大薏仁、绿豆仁、荞麦、红扁豆、糙米，松软带有嚼劲，还能吃到雪莲子较明显的口感，很不错呢。

很棒的是，这里的饭和咖哩酱都是可以续加的哟，若是还想加一些可以跟老板说！

咖哩饭附赠的溏心蛋，口感不错、但味道若是再重、香一些我想会更好。

老板自己调制的辣椒很香、辣度也颇高，建议一定要加进咖哩中试试，我还蛮喜欢这样的辣度，会让咖哩饭更入味下饭些。另外左边的是使用味噌腌制的大蒜 $30元 ，是一道很特别的下酒小菜，建议一定要点来试试，吃起来有浓浓的味噌香气，而蒜头的口感轻脆好吃，味噌与蒜头的呛香则意外的契合。

日向海军咖哩Facebook 地址/Add：台北市中山区双城街15-5号电话/Tel：0935-790-652营业时间/BH：11:30 - 21:00（每周一公休）

食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB