葱烙饼外酥内Q！台南路边推车小摊贩　胡椒饼咬开爆满满猪肉馅

文、图／台南好Food游

台南东区的小东路邻近成大商圈跟南纺梦时代、国宾影城延伸到光明街、东宁路附近路段，美食小吃可不少，加上东光路上还有黄昏市场，下午茶时间来逛一圈总会很有收获。近期在小东路学琴，每次下午学完琴步行要前往开车时，总会被《小东路葱烙饼》、《天桥下碳烤胡椒饼》这两摊小摊子给吸引，说不上是很有名气到要排队或是有多热门，但三三两两来买的人也是没停过。两摊的位置相邻间隔一两间屋子而已，下午茶时间有经过这里，两摊一起买来吃刚刚好。

《小东路葱烙饼》位置在小东路跟东和路口7-11旁，虽然这家烙饼看起来很一般般，但我连续两星期都偷偷观察到来买的客人似乎还不少，有时还会小等待一下！而且来买的几乎都是熟客居多，后来回家上网查才知道听说这家是隐藏版美食，难怪还不错吃，我每周都必买。

烙饼单卖也可以选择加蛋、加蛋加九层塔、加蛋加蔬菜，采现点现煎，买3块送红茶。

葱烙饼加蛋加蔬菜

小东路葱烙饼跟一般葱油饼不同，外皮有着抓饼的酥香跟葱油饼的厚Q口感，能吃到Q感外皮还有一点点的酥脆，不会显油腻，葱油饼皮本身的葱就包得够多，加上蔬菜是加小白菜，口感好香气也足！

葱烙饼加蛋加九层塔

第一次来买是买蔬菜口味，但自从吃过九层塔后就再也回不去了。尤其九层塔加辣椒酱跟酱油膏滋味更好，九层塔给的又多又香，吃一块真的不够！

取名为《天桥下碳烤胡椒饼》是因为摊子原本是开在小东路庄敬路口天桥下，前几年才搬移到现址，虽然搬到小东路上的7-11旁，但是来买的客人也是不少。

一直都觉得胡椒饼很神是因为制作方法是将擀完的饼皮包入葱花及调味过的绞肉，表面再洒上白芝麻颗粒，然后一颗一颗的黏在这个圆圆的烤炉内壁上，而且每次学琴结束经过那炭烤的饼香，真的非常吸引人。

碳烤胡椒饼

香酥的外皮，饼香浓郁，里面内馅与其说是用绞肉其实根本都是肉角，一块块的肉饺都超大块的也太让人满足了。绞肉炒出浓厚香气，带着葱香夹杂着五香的香气，胡椒的香气也颇重，微辣，真的蛮好吃的！尽管是用火碳烤但是并不会让整体过干，吃的时候也很能感受到肉汁，仔细看里面的葱末都还很有水分呢。

今天分享了小东路上两家在地的国民小吃《小东路葱烙饼》、《天桥下碳烤胡椒饼》，下午茶时间铜板价格就能让你吃的很开心，有经过不妨也尝鲜看看吧！

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

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