必吃麻辣拉面！桃园隐藏版三十四总本家日式小摊车 还有邪恶叉烧丼
介绍过不少桃园南门市场周边美食，接下来还要介绍在市场内的日式拉面，没想到逛菜市场肚子饿还可以吃拉面吧！『三十四总本家』是间不起眼的小摊车，主要贩售各种拉面与丼饭，都是平价美味的日式口味餐点，老板曾经在高级日本料理店工作多年，回到桃园后就挑选这街边位置，在午餐与晚餐时间卖起日式拉面，这样隐藏版日式拉面当然要来介绍一下。
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram『三十四总本家』位置在三民路三段与文化街转角处，就在菜摊的后方的小摊车，稍微不注意就会错过。隔着马路就是南门公园地下停车场，就算是开车来用餐也很方便。原本以为只有拉面而已，没想到还有多种小菜与汤品，另外还可以加点拉面配料，像是小朋友通常都会加面才吃的饱。主要餐点就是四种拉面与四种丼饭，平价消费也很平易近人，早上周围有买菜故只有四个座位，晚上就会开放室内座位数就会较多。除周日与周一外每天只开放两个时段，想来这里用餐还得注意时间才行。摊位上布置很有日式风味，除了制作餐点的餐具与调味料外，还有许多可爱的日式小物。每份餐点当然是现点现做，隔着玻璃看老板忙进忙出准备着，送餐还告知辣度与浓淡都可以调整，显得格外有亲切感。
麻辣拉面＄145冬天有点冷吃点麻辣比较过瘾，这里必吃当然是这麻辣拉面，辣度可依照个人喜好做调整，挑选小辣的辣度刚刚好超过瘾。拉面中不可缺少溏心蛋也有，水嫩嫩的蛋黄随时都会流出来，有着软嫩滑顺口感超赞的。碗里放入三片叉烧肉份量还满多，如果爱吃肉还可以另外加点。所选用是较细拉面面条，可以吸附更多的汤头在里面，面条有Q度很有嚼劲，越嚼越散发出面香味道。
豚骨拉面＄135送餐速度相当快不一会就端上桌，盖上叉烧肉、玉米与溏心蛋等，拉面满满配料相当丰富，还洒上少许白芝麻提味，让味道上更有层次感。豚骨汤头浓郁却不觉得油腻，喝的出店家花很多时间来炖煮，味道不会太咸滑顺口感，可以享受大口喝汤的快乐。叉烧肉肥瘦恰恰好的组合，滑顺软嫩口感很好，当然如果更厚些会更完美。
面条与汤汁一同入口，食材的美味在嘴里爆发开来，真会让人越吃越涮嘴。特别附上一小叠『黄金手工泡菜』，在盛产时挑选好品质大白菜来制作，味道不会过重散发独特风味，吃起来格外清脆爽口。
酱油拉面＄125想吃清淡点选择酱油拉面就满适合，很少油少负担很有健康概念，味道中具有独特风味。使用纯日式酱油提味气味扑鼻，满是咸香的好味道在其中，少了油腻感汤头更加清甜。
蒜香拉面＄145蒜香也是让人很喜爱的味道，汤头清甜不会那么有油腻感，蒜香稍微淡了点不然会更好些。添加不少海带芽与黑木耳，让整碗面内容丰富起来，清脆爽口化解掉不少油腻感。没想到南门市场内有隐藏版美食，可以享用到美味道地日式拉面，天气冷来碗热呼呼拉面最适合，拉面汤头都有一定水准表现，不过在市场里环境有些吵杂。听老板说今年计划在附近开间店面，才可以贩售更多料理美食，如果有机会到访再介绍给大家。
三十四总本家地址：桃园市桃园区文化街62号营业时间：10：30～14：00，18：00～22：00（周一公休）电话：0927－739－852