桃园在地33年好吃肉圆 店名就叫「好吃」
▲好吃肉圆,许多人从年轻妹妹吃到当妈妈。实习记者徐嘉祺/桃园报导
桃园南门市场的巷子里隐藏着一家有33年历史的《好吃肉圆》,店内挂着桃园小吃得奖的照片,老板要求高品质,内馅的猪肉是每天到市场采买,且一天只做200颗肉圆,许多老顾客从年轻妹妹吃到当妈妈,继续带着小孩子来吃,全家都吃这间肉园店长大。
《好吃肉圆》从一家小吃摊换到大店面,虽然店里的座位没有很多,且为了节省成本支出而没装冷气,但一到用餐时间仍可见到排队人潮。有客人说,这么多间肉圆店,就只爱吃这家。还有一位妈妈说,天气再热也要来排队买肉圆,每个礼拜都来,已经吃了26年。▲老板娘特爱唱歌,店内摆放了歌唱奖杯及照片。
《好吃肉圆》的肉圆它皮虽薄,但吃起来又嫩又Q,内馅包着满满的猪肉和笋丁,咬下去扎实有弹性,搭配着店里的独门酱料,咸甜的滋味,让人咬一口就停不下来。
「我每天只做200颗,卖完就下班。」老板林荣华说。猪肉是他每天早上六点起床到市场买的,连肉商都知道他对食材的新鲜度和品质要求很高。林荣华年轻时是在国泰航空的空中厨房工作,后来结婚为了养家开这间肉圆店。肉圆的制作是荣华去新竹学来的,经过改良后,做出桃园人喜欢的口味。▲南门好吃肉圆获得桃园市特色小吃,奖牌就挂在店里的墙壁上。
地址:桃园县桃园市南昌东街10号(南门市场里)电话:0922-733-836营业时间:09:00-14:00 显示详细地图