桃园日式烧肉吃到饱　吃的到隐藏版「究好猪」

文、图／Wisely

好一阵子没有尝吃到饱的烧肉了～这回应邀约访的『玖楼烧肉料理』位于桃园市春日路上，是家肉商出资经营的日式吃到饱烧肉店，所以内容丰富品质也一流！而刚好Wisely近期去日本认识的朋友住在莺歌，因此也揪他们一起来用餐，除了话家常之外，也让他们试试我的烧肉手艺！

不同于其它的烧肉店，玖楼给人明亮且舒适的感觉，木质外观相当地醒目好辨识。

用餐区为一二层楼，整体空间设计很漂亮，简约干净不像是一般的吃到饱烧肉店。

楼层之间有递送食材的电梯设备，而且还能在墙面上看到可爱的图文设计墙。

任意取用的饮料为汽水果汁与咖啡，另外还有Wisely很喜欢的明治冰淇淋呢！

沾酱有味噌酱、柠檬汁与清酱油可使用，而自家做的黄金泡菜味道也是一绝呢。

价位有分NT629与NT729两种且加一成，用餐时间为2小时其末尾30分钟左右为最后点餐；加点单可以直接在上面标记，不过最多点选8项以免浪费食材。

目前因人手不足之故，所以除非特别要求某些食材协助之外，现场烧烤基本上未提供代烤的服务，不过自己烧烤比较能掌握用餐的进度，像Wisely就爱自己烤。

像我们点的这满满一桌都是店家的招牌好料，不过Wisely大约一个小时不到就全都扫光；当中，还可以看到在法式午茶出现的组合盘，而这也是店家的特色。在里头的欧巴鸡是带有韩式辣酱的腌鸡肉食材，味道相当地特别；另外，不定时推出的特色好料都会插上小旗子，像这回尝的好运牛小排就是此回的美味食材。

玖楼使用的是吸烟式烧烤炉，火力可依需求做调整，而更换网子的频率也会比较高，不过店家服务效率很好，所以用餐时可以立刻反应就能有所回应处理。

店家的安格斯翼板、牛小排、枫叶牛与蒜味牛肋条都很好吃，而个人特别喜欢他们的翼板肉，口感细致香甜而且烤五分就很好吃，并且用的都是来自美国的牛肉。

猪肉的部份，除了必点的松阪猪与大肠头之外，限量供应的玖楼客猪肉也很特别，在炙烤后很有野味的香气；另外，隐藏版的『究好猪』与台北知名的「良时究好」师出同门，使用的是高单价的祥圃实业出品食材，味道扎实带有甜味，以每份200克的份量来品尝，真的很划算～光吃个十道就真的很够本了！

法式羊排也很不赖，羊肉本身没有腥味而且带骨味道香甜，洒点胡椒粉更好吃。

海鲜部份，去壳的鲜虾让人放心大快朵颐，而鲨鱼肉与生蚝都是吃到饱少见的食材，再配上蛤蛎丝瓜盅、奶油金针菇与鲜菇汤等等，都是让人很满意的鲜味美食。

最后甜点烧物为日式麻糬与QQ棒两种，麻糬烧烤时要记得不断地翻面并保持小火慢烤，最后沾炼奶与花生粉再搭配冰淇淋就很好吃；而外酥内软的QQ棒也很特别，做为饭后甜点我觉得很适合呢！玖楼烧肉料理(吃到饱)地址：桃园市春日路864号电话：03-358-0029时间：12:00-15:00，17:00-24:00网站：FB／IG

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格