麦当劳变身欧式Bistro！开卖「啤酒汉堡」飘淡淡酒香

▲速食业者推出啤酒风味汉堡，带有淡淡的啤酒麦香。（图／记者徐恩乐摄，下同） 记者徐恩乐／台北报导 为增加用餐新鲜感，速食业者绞尽脑汁结合新食材，研发创意料理！台湾麦当劳月初开卖无骨鸡腿排，吸引许多新旧客群前来买单，至今已卖出10万片鸡腿排。现在麦当劳又变身成Bistro小酒馆，推出独特口味「轻啤香柠脆鸡堡」，首度尝试用啤酒入菜再加入大片莴苣菜，提升汉堡商品爽脆度，业者估计此次啤酒新品能带动来客成长1成以上。 走进麦当劳北市林森二店，怎么像来到美式啤酒餐厅！配合新品上市，业者把门市贴上复古墙砖，营造成Bistro小酒馆，让消费者体验欧式餐酒馆的用餐气氛。麦当劳表示，去年整体啤酒消费人口达1,280万人次，观察结合水果、酒香的餐点市场接受度高，即日起推出「轻啤香柠脆鸡堡」，10月12日接续推出「西班牙辣味鲜虾堡」，两款限定汉堡单点95元、搭配套餐135元。 ▲麦当劳林森二店布置成Bistro小酒馆的气氛，营造欧式餐酒馆的用餐体验。▲麦当劳依序推出两款欧式风味的汉堡。「轻啤香柠脆鸡堡」使用4.5%台啤作为腌料，提升鸡肉的鲜嫩口感！业者说明，此款汉堡在料理制程中，挥发掉酒精浓度，虽然吃起来带有淡淡的啤酒麦香，却没有酒精负担，小朋友也可以安全品尝。此外，以往汉堡类产品的生菜皆为细脆，这次业者选用台湾自产的新鲜莴苣叶，以不切丝的方式希望将新品升级，让消费者一口咬下感受到新鲜的爽脆体验。