骗很大！牛肉丸掺猪肉 鼎王、太和殿都有份
知名火锅店被踢爆挂羊头卖狗肉，店内卖的牛肉丸，都有添加猪肉成份，包括人气超夯的鼎王、太和殿、宁记等都被验出，有的甚至被验出猪肉比例高达6成。对此各业者目前已暂时下架或在菜单注明，不过已经让许多不知情的消费者感到受骗，也害不少回教徒因此破戒。
平常到这些知名火锅店用餐，店员端上粉红色的手工牛肉丸，乍看之下其实很难分辨是不是纯牛肉，尤其在滚烫的麻辣汤中煮过后，辣味盖过丸子原味，也不容易想到这些丸子可能还加了猪肉。
日前有民众向媒体投诉，表示到太和店台中分店吃到的牛肉丸「牛的味道不够」，经查竟发现各大知名火锅店，包括包括太和殿、鼎王、轻井泽、宁记、夫妻肺片等店都被验出牛肉丸不实在，每一家都被验出掺有猪肉，且其中含猪肉最高比例竟高达6成，换句话说，这丸子几乎一半以上都是猪肉。
对此，鼎王管理部经理梁静轩表示，牛肉丸里有混杂猪油是为了追求口感，未来将会在菜单上附注。而太和殿、夫妻肺片、轻井泽三店则已先暂时下架或换供应商，宁记则表示不知牛肉丸有掺猪肉，聚康负责人黄立萍指出，牛肉丸就是牛肉做的，而上游供货商与销售店家验出的猪肉比率不同，业者都不回应。
台中市消保官认为，菜单标示与商品不符涉广告不实，将依《消费者保护法》要求限期改善，否则将罚6到30万元。而台中市卫生局官员也指出，牛肉丸掺猪肉达3、4成以上，已违反《食品卫生管理法》，将先要求限期改善，否则最高可罚6百万元。
不过牛肉丸非纯牛肉，偷吃步是事实，送验结果让人傻眼，上游供应商的牛肉丸几乎全都掺了猪肉，让不吃猪的回教徒因此破戒，差点快翻桌大骂不道德，因为号称手工牛肉丸竟然掺有猪肉，如此一来，有涉及广告不实甚至诈欺的行为，虽然各业者决定立刻下架或在菜单上附注，但能不能挽回消费者信心还很难说。(新闻来源：东森新闻)
▲太和殿业者表示，将会先全部下架。