肉肉控快冲！台中销魂牛B饭 牛肉燥＋菲力牛还有半熟蛋太满足
文、图／橘子狗爱吃糖
在南部吃到的肉燥饭多半用的是猪肉，这家台中旻哥古早味竟然有牛肉燥饭，还有每天限量100碗招牌牛B饭，牛肉燥＋现煎菲力牛＋半熟蛋一碗三爽大满足！在台中北区陜西路的住宅大楼下，就有这么家来自南部的【旻哥古早味】，每一道料理都都是南部传统好味道，那碗猛猛的销魂牛B饭更是一吃就爱上！
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在陜西路的【旻哥古早味】是来自高雄的人气小吃店，两家店评价都相当好，台中店是今年六月新开张的，但有点低调的隐藏在住宅大楼下面路边，入夜后整条路其实灯光微暗，小小喧闹的人声与招牌灯却让人不经意注意，
座位不多，透明橱窗就能一目暸然，半开放式的厨房成为门面的小小特色，左半边客人们饥肠辘辘正大快朵颐着，右半边则是忙碌接单吆喝出餐，好像才新开张两三个月，但每到晚餐时段生意就相当好，
煎炒牛排的烈燄，汤锅袅袅热气，肉燥香气又阵阵飘出，等位置时都饿了！
内用有空调、有电视可看，只是小小缺点空调不算太凉，人多有点微热。但其实很多爸妈带小朋友来吃，建议晚餐早点来不然一下就客满了。
主角是牛肉燥饭/家乡卤肉饭，虽然一碗50元，但用的是大碗装份量很足，还有推荐必吃的销魂牛B饭和炙烧比目鱼卤肉饭，150元但用料也更丰盛满足！倒是配餐小菜们选择很多，除了常见的油豆腐、白菜卤外，还有香煎菲力牛。跟一般小吃店来说有更多结合传统的新创意选择，非常推荐试试！
【招牌销魂牛B饭 每碗150元 每日限量100碗】150元还限量100碗，还没看到餐点时我疑惑这价位有这么多人点吗？一送上桌，哇赛！整个大碗塞好满，笋干、卤牛肉燥、腌萝卜干、葱花，
再来个半熟煎荷包蛋＋现煎菲力骰子牛肉，完全是不输给丼饭的台湾味盖饭！150元去丼饭专卖店哪可能吃得到这份量？何况还有按赞分享肉量免费加的活动。米饭份量挺多要吃不饱很难，笋干脆嫩微甜，扒一大口卤牛肉燥正好对味，
腌萝卜干相当解腻，煎到香气迸发的菲力骰子牛肉香十足，嫩口多汁好吃，而且不会是太小块的骰子，口感跟满足感都很爽！每一口饭都配得到料大推！
对了！半熟蛋戳破拌着饭吃更爽，整碗从第一口到碗底清空都意犹未尽！
【牛肉燥饭50元 古早味菜汤40元 清炖牛肉汤70元】「牛肉燥饭」很有日式三色饭的感觉，而且也是大碗份量很怕客人吃不饱，中间是自家卤制的牛肉燥饭，使用板腱牛制作的牛肉燥，搭上炒蛋和葱花，
一舀大口吃三种满足感，带点微微孜然香，算市面上很少见的。「古早味菜汤」一秒钟带人回到那办桌熟悉的味道，那碗怀旧的菜尾汤，
醇香汤头，红白萝卜、芹菜、一点卤肉、鱼丸、隔间肉跟大白菜等等，小小一碗喝起来满满记忆的味道。最后也是要大推的「清炖牛肉汤」，
跟我们台南牛肉汤比较不同的是，这边不是用现切肉片去烫熟的，清澈汤头喝起来有药膳香却完全不会苦，相当爽口好喝，
里面的肉块算多又大块，用的是牛颊肉，炖得相当嫩Q好嚼，其中少数几块还微带点筋，更有口感好吃，肉量相当有诚意！
【家乡香肠40元 酥炸肉排50元】香肠就简单好吃，肥肉不会太多，有南部的甜味这样。50元肉排还不错，有点厚度吃得到肉排咀嚼感，酥香好吃也不干柴，
【和风生牛肉100元 炒青菜60元】和风生牛肉一般多在日料店/居酒屋吃得到，这边意外也看到，
表面以炙烧方式处理，里面红嫩保持半熟，加上洋爽脆洋葱跟酸甜酱汁，当开胃菜来吃相当适合，牛肉软嫩香气不错，就是份量精致了点。
炒空心菜其实口味也不错，建议炒点辣好下饭，不过菜梗稍多了些。
不管是熟悉的肉燥饭或创新的牛B饭，满足感与份量诚意实在吃得到，喜欢吃南部小吃味的人还蛮推荐可以来试试的，外送平台上也叫得到喔！
旻哥古早味牛肉燥饭地址：台中市北区陕西路27号电话：04-22932328营业时间：11：00～14：00，17：00～23：00
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