台湾也有筑地市场？ 百摊渔获尝鲜鱼汤
日本知名的东京筑地鱼市场，每年都吸引大量的台湾观光客前往造访，无论是品美食、选鱼种，或者观看渔夫们销售大量的渔获，都是新鲜而有趣的重点行程。然而在台湾，也有个传承超过百年的「崁仔顶渔市场」，但你知道吗?这个号称「台湾筑地市场」的崁仔顶渔市，其实一点也不输给筑地市场，反而更有料、更有诱人处值得踏访！
清晨往基隆忠二路与忠三路之间，不到二百公尺的孝一路前进，便会发现这个超过百年，清朝就存在的基隆崁仔顶渔市。整条孝二路挂满了照明设备，宛如白昼一般，甚至有超过百摊的渔贩正在高声叫卖渔获。凌晨一点至五点营业的崁仔顶渔市，大约在晚间十一点便可以看见鱼贩们将渔货运入渔市的模样，满载鱼货与冰块的大型货车，一车一车来回往返渔市，各式各样的渔种也接连被堆叠在道路的两侧，鱼贩们搭好照明设备之后，就着灯光，便在清晨的基隆街道里叫卖起来。
▲清晨的崁仔顶渔市非常热闹，鱼贩在深夜里叫卖。▲整篮的渔获通常是最便宜的，可以与伙伴一起购买。
来到崁仔顶鱼市的，和筑地市场真正会走入市场中心的人一样，大部分是经营餐厅或者零售渔业的业者，一买就是整箱或整篮的渔获。也因为如此，使得很多只是抱持着想来渔市一游的人，不知该如何开口询问鱼贩，也不知道要怎么购买，才能获得新鲜的渔获。所以在前往渔市前，不妨找几个同行的伙伴，尽量购买大量的渔获，便可以获得超乎想像的优惠价格。
在这个超过百年的古绩渔市里，除了超过百摊渔获量令人震撼外，不难发现市场里面大部分的摊位，都有自己的独栋楼房作为店面。这些红砖建筑的2层楼房舍，各个都有自己的姿态样貌，在平常白天的时间来到基隆，是完全不可能见到这些姿态优美的老屋开门模样的。堪称「古迹」的古老建筑，从楼房原始红砖、窗型到店门口挂的横幅店家名称，几乎都是沿用数十年的历史，是来到崁仔顶渔市，不可不看的一个重要景象。
▲渔市内的古迹楼房，是不可不看的重要景象。延续台湾历史的崁仔顶渔市，不只贩售新鲜渔货、有建筑姿态的维持，同时更有数十年老手艺的美食传承。位在渔市场尾端，同样也是基隆著名古迹的庆安宫门口，有间专卖「糙米奶加油条」的传统美食，是基隆人从小到大共有早晨记忆，也是鱼贩们不可或缺的早晨饮品，浓醇的糙米奶沾上酥脆的油条，在清晨微凉时刻，是鱼贩们身体的活力来源。
如果逛累了渔市场，想换个角落马上品尝新鲜海味，不妨走入基隆庙口。这个只有晚餐时段才会人声鼎沸的美食区域，只有在清晨时造访，才能品尝到独一无二的新鲜鱼汤，每日因为渔获的不同而调整使用鱼只，配上一盘炒青菜和白饭，更是属于号称「台湾筑地市场」的基隆崁仔顶渔市，不可不尝的绝美滋味。▲庙口的新鲜鱼汤，比深夜食堂里的美食更让人回味。