在地人的口袋名单！板桥排队生炒鱿鱼羹 汤头融合「酸甜咸辣」
文、图／萍子
板桥在地人必吃的美食是位于黄石市场内的高记生炒鱿鱼，平日假日都得排队，从早上8点到下午5点半，横跨早午晚3餐，份量大又多且新鲜便宜，一边卖生炒鱿鱼羹，一边则卖炸米肠、芋粿、萝卜糕，来吃鱿鱼羹必搭炸物，不少人都会来上一组。
隐身在黄石市场的转角口位置，旁边是萝卜糕摊位，一边则是生炒鱿鱼，小小店面聚集人潮，看到人潮排队就是了，生炒鱿鱼已经是30多年的老店，旁边炸物摊开了近18年，很多人都从年轻吃到老。
忙进忙出服务人员手都没停过，光看炸萝卜糕、切米肠就让人胃口大开，一看就很好吃。
一整碗鱿鱼跟高丽菜满到快溢出来，给的料实在多，看起来红通通，其实不会辣，是碗融合酸甜咸辣等味道的羹汤。
挑选新鲜的阿根廷鱿鱼，饱满脆口，光看就很霸气，汤头偏向比较甜一点，蒜味非常浓郁。
糯米肠吃起来外酥脆，内软Q层次，外皮薄脆很好咬断，米心不会硬硬的，适合老人家食用，搭配蒜头酱油膏好对味。
炸芋粿整个酥脆的弹牙，真材实料，QQ甜甜带点脆口，爱吃芋头的必点。
古早味的萝卜糕外头炸的超级酥，虽然吃不到萝卜丝在里头，但带有萝卜甜味，内部还呈现软嫩口感，每一块都很大块又厚实，搭上咸甜的蒜头酱油膏好涮嘴。
高记生炒鱿鱼果然没让人失望，铜板价格就可以吃饱，口袋名单绝对少不了这间，就爱这种古早味小吃。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG
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