50元一碗料超多！台中排队美食沙茶鱿鱼羹
文、图／橘子狗爱吃糖
每一次看到有人在排什么美食，好奇心满满的我总是很喜欢凑热闹过去看个究竟，有天晚上觅食经过忠孝夜市，就发现这家沙茶鱿鱼羹一直在排队，白天跟晚上都在排，我想说沙茶鱿鱼羹不是到处都是吗？有什么好排队的？所以我还是不争气的走进去了XD
如果跟逢甲夜市或一中街比起来，忠孝夜市其实不大，但排队美食其实还是有几家，比如说阿义红茶冰、合榭铁板烧跟这家沙茶鱿鱼羹，都是不分平假日天天排队的，前两家都介绍过了，这天特别就再来拍一下看看这家鱿鱼羹到底为什么这么多人喜欢。
虽然正门口有台摊车，但它不算路边摊，其实是有内用座位的店面，有招牌灯但没店名，一般再怎么简单至少也冠个姓当店名比较有辨识度，但这家就是只叫『沙茶鱿鱼羹』，其实网路好评还不少，但光看门口总是不间断小排队的状况也大概可以知道受欢迎程度，下午四点才开始营业到晚上十点，一天只卖六小时却总是相当忙碌，这边不用写菜单，
但老板娘总是记得你点了什么，好多小吃店店主都很厉害，手艺好记忆力却也不弱，老板则是里里外外进出忙碌，备料、送餐、煮面就都两个人自己应付源源不绝的客人，室内空间的座位桌数不多，不过整理得相当干净又明亮，还有电视可以边吃边看。但可别因为看到店门口有人排队就不进来吃了，是外带的才要在门口排队的喔！
内用的话就自己点完餐找个位置坐好等，只是因为点单多人手少，所以真的要等等等。四点才开始营业，我们这天五点过来点完餐也等了快十五分钟餐点才能送上桌的啊！
MENU也能稍微看一下，外面摊车看板上有简易MENU，只列上重点品项而已，主角当然是『沙茶鱿鱼羹』，另外也还有肉羹或虾仁羹，想搭面、米粉跟冬粉都可以，价格其实相当便宜，一碗只要50元铜板价就很大碗(虽然看先前几篇文章都还是40元)
CP值超高加上口味好才是造成排队的最大原因，另外也有卖烫青菜、鲁肉饭跟现烫鱿鱼。
综合羹面│60元│可选面、米粉或冬粉
虽然有各别的羹，但综合的什么都能吃到就是更有爽度，而且也才多个10块钱而已，整个卖相感觉就是相当缤纷，下料一点都不小气，有蛋花、肉羹、虾仁加鱿鱼跟沙茶酱，沙茶酱用的是牛头牌就让我安心许多，因为有些店都用一些有的没有的牌子沙茶酱，
吃起来味道都会变得有点诡异，面量来说应该很难吃不饱，虽然我比较爱的是米粉。一大匙舀起来每一口都吃得到三种料，不过肉羹的量当然多些，但三种都好吃，然后我最喜欢的就是里面还加了不少豆芽，多了爽脆感，口感吃起来更加丰富，
除了沙茶外还多加了九层塔增添香气，但其实汤头味道相当清爽带点微甜勾芡，不同于一般鱿鱼羹较重的口味，不过桌上有炒干辣椒粉可以加，其实不怎么辣但会更香，这样一大碗吃下去真的一餐就饱饱了，口味、价格跟份量都是一般鱿鱼羹少有的。
招牌鱿鱼羹面│50元│可选面、米粉或冬粉
以鱿鱼为主角，自然就是满满全部都是鱿鱼，鱿鱼肉厚质优，口感相当弹牙又不生硬，虽然说比起综合羹少个10元，但鱿鱼份量可是没有在小气的啊！或许比起以前有小涨些，
可是不会像有的店涨价份量反而缩水了，羹汤的口味倒都是相同的，一样都清爽好吃！
现烫沙茶鱿鱼盘│100元│个人私心推荐
其实我第一次来吃记得这盘也才70元，那时候觉得非常超值，现在已经涨到要100元了，但其实这几年鱿鱼、花枝这类软体海鲜食材一来产量减少，于是价格就一直都在上涨中，想吃也只能不在意这么多了，但还好他们加这道还是一样整盘就是鱿鱼一定装满满的，一样淋上沙茶酱，但很喜欢这道的原因除了可以鱿鱼吃到爽以外，盘底青菜也是给很多，喜欢吃鱿鱼的来这边应该不会失望，虽然说现在这盘不便宜，但其实算物有所值啊！
物价连年涨不停，现在其实很多夜市价格已经都不夜市了，要找到这样的很不容易，虽然说从最早40元→45元→50元，其实已这家的质量来说都还是相当划算的价格，排队美食其来有自，好吃又不贵难怪能这样排队，真的非常推荐来忠孝夜市可以试试！