道地南洋料理金爸爸！入口香呛辣的黑胡椒蟹
文、图／小虎食梦网
认真说我并没有很爱「南洋料理」，不管是新加坡、马来西亚、或是印尼等，但「金爸爸」却是我一直记得想试试看的店。一来当时的新闻、广告蛮大的，二来是我常常经过市民大道，三来是身边的朋友对它的评价极为两极;有台湾人到马来西亚工作过的朋友说它不道地觉得失望;却也有来台北工作的马来西亚人觉得找到故乡的味道..。这一来一往的落差让我更加好奇。
这一天是某位媒体朋友约在这吃饭谈点事，想到正好可以满足我的疑惑便欣然来了。
整体来说装潢虽然和我想像相去不远，但用餐环境却也比我想像来的好上一点，也宽敞一点。
用餐时间约莫坐上七、八成，以平常日的中午来说算是相当不错，在这店开了一段时间后。
因为别人请客的关系，所以餐点都她负责，随意看了一下MENU，几乎耳熟能详的菜都有，甚至有一大部份是我听也没听过，更别说是吃过。
这一页多半是大家熟知的菜，但感觉又有一点不太一样，饼类或干煎或搭配咖哩、或咸或甜，变化蛮多的。
甜点方面感觉比较偏新加坡风.看起来都蛮诱人，尤其对我这个奶油、花生控XD
甜点方面也比我想像来的丰富，冰、蛋糕、甜汤应有尽有。
如果，真的不知要吃什么，也可以参考DEUN第一页的人气料理。
爸爸洋葱蛋抛饼+咖哩鸡的组合。说是饼但吃起来比较像厚实一点的蛋，中间的洋葱蛮多的，口感不错但味道没什么记忆点，除了淡淡的奶油香，猜想这蛋和饼是用奶油去煎的?
不过淋上这红咖哩酱整个蛋抛饼的味道像是活过来一样，老实说我一直分不清泰国的红咖哩和马来西亚咖哩的分别，因为吃起来就都是香料的气息，真要说有什么不一样就是辣味、辣度和椰奶的浓度有所不同。这边的咖哩算是椰奶味相对较轻却较辣，再然后就是一点的月桂叶，柠檬叶的香气。至于鸡肉是偏软嫩的口感，还不错。
不想吃蛋抛饼，想吃饭也可以点和饭的组合。
看朋友这样混着其他配料一起吃，感觉不错的样子。
牛肉沙爹。印象中以前在马来西亚曾吃过，但口感都比较偏干，但金爸爸却不会而且是热的，但相对口感也比较偏油。沾点特调的沙爹酱香气十足也比较不会那么油腻，蛮好吃的。
朋友说什么也要点一份「黑胡椒蟹」，同样的这道菜我在新加坡也吃过，但也是比较干，然后也比较黑一点。入口后黑胡椒的香辣呛同时发难，纯就上面的黑胡椒炒出来的酱非常好吃，过瘾，那怕和我在新加坡吃到不太一样，至于蟹肉的品质也是中规中矩。PS:这道菜还会附上一双薄的塑胶手套，蛮贴心的。
爸爸咖哩叻沙，汤头浓厚却不至于过腻，辣度方面我觉得略高一点，相对也较喝不出叻沙的浓醇，但整体来说算是还不错喝，至于配料我饱到几乎没吃。
爸爸海南蒸面包牛油与加央。加央通常是用椰浆、鸭蛋、鸡蛋、砂糖和牛油等材料做成的，吃起来有一点椰奶的味道，这份带点绿色猜想加了班兰，单吃蛮甜的但通常会配面包吃，个人觉得乳化的口感胜过味道，搭上牛油正好补足香气，绝配。这里的面包据说都是进口的，而且这一份是用蒸的，但口感却不会过于湿软，反而相对澎松，入口咬没两下就和牛油一起化在嘴里，相当不错吃。
爸爸特式烤面包牛油与加央。不喜欢吃太没口感面包的人也可以点这种烤面包，和台湾的三明治就比较接近，即便还是会相对偏松饮一点。
海南烤面包皮加花生酱，这个面包应该和第一种面包一样，只是用烤的吃起来相对就比较有咬劲，上面的花生带颗粒超超浓厚，花生酱控一定要试试。中间还抹了一层点味的奶油，也蛮好吃的。
这杯拉茶非常非常好喝，大推加必点，茶香较厚却不涩口，奶甜淡淡又不过甜，特别是上面的奶茶泡非常爽口，超赞!
榴莲起士蛋糕，要是一年前我肯定不敢吃，但自从世界名厨伟强师傅治好我不敢吃榴莲的病后，我终于敢挑战各种榴莲料理。这份榴莲起司蛋糕以我现今的功力来说算是不厚重，但也有一半原因是起士的味道比例偏高，还不错吃，但如果你酷爱榴莲味，也许会觉得不过瘾吧!
金爸爸地址:台北市市民大道四段102-1号电话：(02)2751-2181营业时间:8:00-23:00/周五、周六8:00-24:00
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