经营60年！全台首间鱿鱼嘴羹 云林斗六「跟鱿鱼接吻」
位于彰化的嘴吃嘴阿兴鱿鱼嘴羹，主打的餐点如鱿鱼嘴羹、鱿鱼羹、虱目鱼羹、香菇肉羹，全都可以搭配面跟米粉，招牌的烫鱿鱼有分大中小盘，价钱从80元至220元不等，此外，店里也有各式小菜跟汤品，时令烫青菜也受到许多饕客欢迎。
▲嘴吃嘴鱿鱼羹。（图／记者华少甫摄）
鱿鱼兴鱿鱼嘴羹从50年代便开业，是全台第一个卖鱿鱼嘴羹的店家，一开始的店址在斗六旧新兴宫妈祖庙口，民国78年移到中正路新兴妈祖庙旁，目前是第二代经营，店里最招牌的便是「鱿鱼嘴羹」跟「烫鱿鱼」，因为有经过特殊烹调，鱿鱼嘴的口感很Q弹，搭配竹笋丝跟芹菜等配料所熬成的羹汤，一口喝下去便相当开胃；此外，店里的鱿鱼切片也是一绝，适用清烫方式料理，可伴随姜丝跟哇沙米、酱油膏等调味料一起食用，味道很足。
▲卤肉饭。（图／记者华少甫摄）
▲豆芽菜。（图／记者华少甫摄）
记者实际品尝一碗外地较难吃到的「鱿鱼嘴羹」，觉得羹汤口味偏甜，面条则是黄面，肉块较大颗，且味道鲜美，不过，第一次吃的人可能会有点不习惯，因为除了鱿鱼的骨头之外，还需吐掉黑色的鱿鱼牙齿，必须用舌头跟牙齿慢慢挑出骨头，仿佛吃鱼一样，一开始觉得麻烦，后来却越咬越香，一口接着一口，意犹未竟。