桃园北方面食馆 超大颗馄饨吃得到整只虾仁

文、图/Viviyu

周末天气有点寒冷就想吃热呼呼面食,在龟山这附近闲逛时发现这一家『冀豫园北方面食馆』,看起来是间开店已经有点时间的老面店,就选这一家作为晚餐选择,贩卖餐点选择相当多,两个人各点了一碗馄饨面与牛肉面搭配点小菜,超惊人的份量让人吃不完,虽然口味稍重些的外省口味真了很久没吃到,品尝到喜爱的道地北方口味。

店家位置就在龟山国小旁,距离热闹的中兴路不远处,如果是开车要去用餐可能必需找路边停车格,当天是骑摩托前往就直接停在店门口即可,店面一边是开放式的厨房与点餐区,另一边才是内用座位区,因为有两个招牌还以为这是不同店家的错觉

将贩卖餐点列在外墙上外带点餐相当方便, 有不少顾客是选择外带回去用餐,假日家里不开伙食时来这里外带满不错的选择。内用的客人大多为家庭客,假日全家一起外食也渐渐成为一种习惯。

一边桌上好像有准备便当的配菜,几样菜搭配个主菜,就是一份营养满分的便当。

这里贩卖的东西相当多,有饺子、面与饭多种选择,还有不错的风味凉面,可以满足不同顾客需要。

桌上的卤味选择也满多的,有豆干、海带卤蛋等选择,卤味表面都已经着上美丽金黄色泽,吃面的时候怎么可以不来点小菜,每一样都是铜板价格就可以品尝到的美味

因为第一次来用餐不知道该点什么卤味,随意了点些自己喜爱的兰花干与甜不辣,看这外表已经被卤汁给着上美丽的金黄色泽真是太可口,上面再撒上点葱花香气更加分。

这花干吸着满酱汁入口时在口中爆开,会稍微感觉味道有点太重,但搭配面着面一起吃感觉刚刚好。

甜不辣卤的软嫩程度就像入口即化,有着迷人口感吃过就念念不忘。

原汁宝面 $140,什么是双宝点一碗来品尝就知道,除了半筋半肉的牛肉块外,还有一片片牛肚汤汁中,原来双宝就是这两样东西,加上份量超多面条搭配着爽口白菜,一大碗的份量相信一定可以吃得很饱。

先品尝到这半筋半肉牛肉,经过长时间炖煮肉块上已有黑到发亮的色泽,吃到那Q弹口感在嘴里跳耀着,汤头已经融入到牛肉中产生多层次的味道。

常常吃半筋半肉牛肉面,但少有机会吃到卤的这样入味的牛肚,口感软嫩一咬就烂完全打破我对这牛肚的既有印象,完全吃不到异味只有牛肉汤头的鲜美味道。

面条就稍微差了点少了份应有的Q度,反而觉得有点软烂令人感到有点可惜。

汤头香气四溢相信应该炖上不少时间才有这样的浓郁,将牛肉的精华都融入在一起,就算吃很饱还是想把这汤给喝光。

鲜虾馄饨面 $65,原以为只是一碗简单的馄饨面,没想到汤里还加上葱花、海苔丝与白菜等,整个就显得更加丰富起来。

最值得一提的是碗里三颗大馄饨,每个都是超大尺寸相当吓人,一颗没有吃个三、四口绝对吃不完,薄皮包裹着饱满内馅咬下都是鲜美肉汁,光吃这馄饨绝对让人值票价

里面的虾仁可都是一整只,且尺寸还算不小一定咬得到,鲜美外还有一定的脆度让人喜爱。

如果到访『冀豫园北方面食馆』餐点选择很多,建议点水饺面类才能品尝到其特色料理,餐点的份量都满多很有饱足感,点完才看到其他桌客人大多点水饺,下次有机会再点来品尝看看,介绍给爱吃面食类的朋友们。

冀豫园北方面食馆地址:桃园龟山乡自强南路19号(龟山国小旁)电话:(03)359-0613

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