100元无限加面！台中超狂拉面　加麻更过瘾、吃得到炸馄饨

文、图／商妮吃喝游乐台中日式拉面吃到饱！日式拉面加辣不稀奇，加麻才厉害！面屋HIRO日新店每一碗拉面都有叉烧肉、溏心蛋、炸云吞，料多味美加上浓郁汤头，无限续加手工拉面吃到饱只要160元，平日午餐更猛，无限加面吃到爽只要100元！免服务费不限时CP值蛮高的喔。逛柳川或是到日新戏院看电影，这家平价拉面别错过！面屋HIRO在哪里？好停车吗？面屋HIRO日新店位在日新戏院旁边民族路上，靠近仁爱街口，店门口路边很好停车。这里离柳川很近，逛柳川或是到日新戏院看电影，走路过来吃拉面很方便。隔壁几间就是我们之前分享过营业到清晨6点的绝美宵夜火锅「遇见锅物」。

店门前红布条写着平日午间限定拉面超值价100元！我问了老板，中午拉面一样的用料，但是口味是酱油拉面，也是无限续面吃到饱只要100元，天啊～有够超值！今天我们吃晚餐，下次有机会一定要来吃吃看商业午餐。面屋HIRO环境 店门口就有座位区，武汉肺炎防疫期间，特别设置户外座位区，让客人在开放空间用餐，外带的客人也可以在这一区坐下来等候餐点。

内用座位不多，没有浮夸华丽的装潢，整个环境简约却干净明亮。

店里头好多公仔，七龙珠海贼王的主要角色在这里都看得到，好像是老板的收藏。喜欢七龙珠跟海贼王的人，可以顺便欣赏一下。

面屋HIRO菜单拉面只有三种口味：味噌拉面／豚骨拉面／上汤鱼介拉面，均一价160元。免服务费、用餐不限时、可无限续面吃到饱CP值蛮高的。菜单有介绍他们家拉面的食材用料，每天手工熬煮大骨蔬菜汤头，再加上不同口味的食材，三种口味感觉都蛮厉害的。

选好餐点在这一张点餐单上画记，再到柜台买单即可等候送餐。所有拉面都可以选择辣度与麻度，辣度是老板自己调的唐辛子；麻度则是来自于花椒与中药，跟常吃的地狱拉面那种不一样，属于偏中式麻辣锅那种风味，而且拉面还有加一颗大大的炸云吞，感觉融和中式与日式，滋味很特别。

桌上的立牌有看到特别的拉面口味，老板说每个月都会研究新口味，每日限量，看价位也不贵，可惜我们今天到的时候已经卖完了。

每一桌桌上都有冰开水，就跟在日本吃拉面一样。

拉面的料理区就在店门口，开放空间点餐后通通看得到料理过程。拍照时发现老板是一碗一锅煮拉面，每一碗都会依照客人勾选口味，要多辣多麻都可以，连面条要特别软或特别硬都可以跟老板指定，完全客制化这一点很加分。拍照的时候发现这一家有跟UberEats、Foodpanda外送平台合作，也有不少客人直接点外带餐回家。

叉烧肉切完还会喷火炙烧，比一般日式拉面卤好的叉烧肉多了炙烧的香气。

我们三个人就选3种不同口味各一碗，再加上两样小菜，还可无限加面吃到饱，一个人刚好200元CP值蛮高的。

面屋HIRO推荐餐点味噌拉面160元

一碗拉面有3片叉烧肉，口感不是软烂那种，而是带点QQ咬劲，炙烧过后逼出油脂香气，滋味不错。溏心蛋对切两半，很大气直接给一整颗，软绵的口感带着甜甜的滋味相当好吃。

我们第一次在日式拉面里头吃到中式料理才有的炸云吞，而且还蛮大颗的。酥脆的馄饨皮口感很棒，内馅咬开来看有大颗的虾仁跟绞肉，这个炸云吞有惊喜很好吃耶！

菜单里头有介绍，味噌拉面汤头以大骨蔬菜汤再加上五种味噌发酵而成，喝起来非常浓郁，尤其是加了辣麻中药香与花椒香之后风味更赞，还有葱花跟洋葱丁，整个辣麻又甘甜的滋味非常加分。

面条是粗细混合的手工面条，Q弹带有咬劲，吃不够还可以免费无限加面吃到饱，老板也太佛心了吧～

特制豚骨拉面160元

拉面的用料都一样，唯有汤头滋味不同。这一碗豚骨拉面除了大骨蔬菜汤头之外还加了豆奶一起熬煮，加麻加辣之后喝起来就跟麻辣锅的风味一样好神奇，这一碗我最喜欢。

每一碗拉面标准配3片叉烧肉，QQ嫩嫩的口感我们都喜欢，爱吃叉烧肉的人可以加价60元就有9片叉烧肉，一次满足。面条有细面和粗细混和两种，没有特别指定都是混和出餐，可以吃到两种口感。想要吃单一细面条，可以在点餐时跟老板说，就能客制化。

上汤鱼介拉面160元

鱼介拉面的肉片是舒肥鸡胸肉，口感软嫩好吃，不过味道比较淡一些。原本以为鱼介汤头会非常浓稠，结果反而比较清爽。喝起来真的有鱼香还有微微的甜味，以口味来说相对比较清淡，另外两碗比较重口味。

这一碗的炸云吞特写看得更清楚，炸得金黄酥脆，里头有两个虾仁用料很实在，日式拉面还有加炸云吞很有诚意耶！

手工拉面吃不够可以无限续点吃到饱，可以选细面或选混合面。记得要加面的话，汤头要留一些不要喝光光。加到汤里头建议稍微等一下，让面条吸附汤汁一会儿再吃，会更入味。

小菜烟熏猪头皮50元这个烟熏猪头皮不只卤的入味，还有再喷火炙烧过味道更香!入口吃得到满满的胶质，一盘50元份量很多，非常好吃推荐必点。

红曲唐扬鸡70元唐扬鸡蛮大块的，鸡腿肉炸到金黄色泽，外酥内嫩又多汁口感超棒!这样一份在居酒屋或日式拉面店都要 120元左右，这里只要70元很超值。

面屋hiro整体心得第一次吃到日式拉面还有附一大颗超好吃的炸云吞，还可以加辣加麻滋味很正点！我好喜欢豚骨拉面加了豆奶的浓郁味道，再加辣麻有麻辣锅的感觉很神奇！敢吃辣的朋友可以试试大辣跟大麻一定很过瘾。不只拉面好吃，今天吃到的烟熏猪头皮和唐扬鸡也不错，平价拉面160元还可以无限加面吃到饱，商业午餐只要100元也是吃到饱真的很不错，爱吃拉面的大胃王，这家值得试试。

面屋hiro日新店地址：台中市中区民族路198号电话：0985278868营业时间：周二至周四12：00～14：00、17：00～22：00／周五、六12：00～23：00／周日12：00～22：00

商妮吃喝游乐喜欢用美食旅游纾解工作压力，当遇到无法尽如人意时，就用文字与图片疗愈生活中的不完美吧～部落格《商妮吃喝游乐》、粉丝团「Sunny吃喝游乐」、IG

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