板桥平价南洋火锅专卖店 泰式酸辣、经典绿咖哩都吃得到
文、图／小虎食梦网
忘了是几年前在中山站第一次尝到「长鼻子」这家平价的南洋风咖哩，当下就觉得美味和CP值兼具，几年下来欣见它们开始慢慢开拓新店，而这一开居然就开在我家附近..那就说什么也要来帮大家探探，否则怎对得起板桥美食里的里民呢?
长鼻子板桥店的实际位置在文化路和莒光路的T字路口，相信开车、骑车来往台北、板桥的朋友应该常常经过，但也可能因为经过、路过却没看到..是的，其实我就是(泣)，好在旁边就是乡民很爱的「四海游龙」(笑)。
好的，其实我也不太记得中山本店的装潢长什么，不过纯就板桥店而言算是相当舒服，微南洋风、灯光、桌椅甚至氛围也许谈不上华丽，但绝对对得起这个价位，那天时约八点左右一楼几乎是客满的状态，瞧了一下又以年轻人居多。
这一走进门就闻到一抹咖哩香混着南洋火锅的风味，墙上是店里使用的食材，就不知能不能买回家自己煮?
一楼客满店家就会放开二楼的用餐空间，不知为什么比起一楼我更喜欢上面，它代着一点点城市难得的街灯美和淡淡的宁静，有一点闹中取静的氛围。
尤其是这靠窗边的位置，往下看便是文化路二段和莒光路的人来车往，后来自己来了两次，一个人坐在窗边静静的吃着泰式咖哩，倒也悠闲。
长鼻子主打的是泰式风味的咖哩、以及南洋风的小火锅，当然其他泰式料理、点心、和饮料也是都有。
首先来介绍长鼻子为客人准备八种风味的南洋火锅，分别为:泰式酸辣、椰奶咖沙、经典绿咖哩、正宗肉骨茶、香茅柠檬、香浓咖哩、越式河牛。附带说明的是这里的火锅是以鸳鸯锅模式。一边是从前面七种汤头任选其一，另一边则是是固定的柴鱼蔬果汤。价位依选的主餐(肉类、海鲜)有所不同，大致上都在300到338之间，因为差不多就选自己喜欢的吧。除了菜盘外还有「泰式河粉、茉莉香米饭、泰国妈妈面」三选一，还有饮料(另选可以折30元)
说真的，以这样的价位的菜盘算是相当丰富，要什么有什么，其中个人最推的是丸子类，虽然小小各只有一颗，但都颇有水准，另蛤蜊、蟹味棒、蛋饺、蒟蒻、豆腐、豆皮、香菇、金针菇，及三四种蔬菜，食量小的光这菜盘就七八分饱了XD。
汤头方面我们选了经典绿咖哩(下)、正宗肉骨茶(上)，整体来说都比预期的淡了一些，但也顺口了些，在涮淡食材时也相对不抢味，即便刷了食材后的汤头也不会因为过于浓腻而无法入口。绿咖哩带一点微微的辣和淡淡的奶香，而肉骨茶则带着淡淡南洋中药香料的气息，我和同行的朋友各好其一，也不用抢食(笑)。
肉盘方面我们牛、猪各选其一，以这个价位的套餐来说，油花、肉质算是CP值不差，肉片切的略薄，适合快涮。
因为整体的汤头不会过于浓腻，肉薄不涮太久，所以吃在嘴里肉质的甜度、口感都算是相当不错。个人觉得肉骨茶比较配猪肉、牛肉则适合绿咖哩，但当然要怎配全决定于自己的口味，这也是我喜欢这种任意组合的原因。
如果真是口味重的，调味料区也是有酱料、葱、姜、蒜、等可以沾用哦，我个人倒是都没用直接吃材的原味。
饮料方面我们加价选了限量的波霸泰式鲜奶茶，正格的，这奶茶不管是奶、茶的浓淡和甜度都超对我的味，这第一口我就直接喝到剩一半...大推。左边的是芒果椰奶冻饮+西米露，清爽微酸甜的芒果风味，搭配QQ的西米露和软化的果冻，味道、口感相当不错。
咖哩有三种，分晚是椰香咖哩、绿波咖哩、玛莎曼咖哩，同样的不同的主食有不同的计价 价位在188元~238元，好处是选择性大，坏处是我们这种有选择障碍的，这个也想吃那个也想吃，索性把问题丢给同行的朋友XD。
点了咖哩和主餐后加80元，便可升级套餐，套餐包含:泰式炸虾片、凉拌猪薄片、泰式冷豆腐、泰式猪血汤、饮料二选一，当然可以有可以免费续一碗茉莉香米饭。
香米饭我忘了拍，但真的很好吃，尤其是淋上咖哩特别美味，它不像一般泰国米那么的干，吃起来多了一点饱水度，相信会更适合喜欢台湾、日本米的朋友。另外，这一碗附汤是青木瓜排骨汤(排骨)，浓淡合宜的排骨汤风味带着一点点淡淡的木瓜香甜，很适合搭配味道较浓的咖哩，尤其对于不喝饮料的来说，这很棒。当中的木瓜块个人很喜欢。
三样小菜中，泰式冷豆腐我比较无感，但泰式炸虾片比预期的来的酥，香气也很够超涮嘴、凉拌猪薄片肉质、油质都颇不错，淋上的酱汁和芝麻也不会过于抢味，当小菜正适合。
玛莎曼咖哩搭配的是豪华炸三鲜，当中有鱼、花枝和虾子，数量算是意外的多，到最后几乎有一点吃不完。整体来说三种海鲜食材都炸得相当好，最少那是外酥内嫩，面皮略厚更适合沾上咖哩一起享用。当中，我特别喜欢鱼块软嫩鲜美和咖哩简直绝配蛮好吃的。
这玛莎曼咖哩第一口让我想起北海道个人超爱的汤咖哩，即便汤头更浓厚了一些，风味方面各人觉得有一点偏印、马来风，荳蔻和印度风的香料气息颇迷人，带着略于浓厚的咖哩辣，和海鲜特别的合拍，然后这酱配上米饭超正典，不小心就扒了一大碗..难怪店家要贴心的让客人免费续一碗(单点、套餐皆可)
这一份是椰香咖哩搭配酥炸嫩鸡，相对刚刚的炸海鲜，这一份炸鸡酥中又透着日式唐扬的微脆，尤其是带皮的地方，那是酥的不得了，好吃的乱七八糟，沾上的是带上一点点椰香的咖哩风，和刚刚偏辣的玛莎曼咖哩，感觉是两种完全不同风味的咖哩都很棒，不过这一份相对来说略为油了一点点，好处是没有太多的奶腻。
最后据说是长鼻子最受欢迎的招牌菜「椒麻鸡」220元，表面上看起来好像没有什么了不起，但我非常喜欢这鸡排炸出的酥度，但记得要快点尝，皮冷了就会变得不那么的酥啰。
除了皮炸的酥外，鸡肉本身也蛮软嫩的，因为没有过度腌渍，所以吃起来鸡肉的甜相对明显。
当然口味重的也千万别错过这一碟泰式辣椒酱，很辣但很过瘾，除了辣还有一点像是鱼露的甜，就算近来不太沾酱的我也吃的不亦乐乎。
最后泰式挫110元冰更是个人推荐非点不可，这挫冰的奶茶的奶、茶风味很平衡，甜度对我来说恰到好处(在泰国喝都太甜...越喝越渴XD)，珍珠很大但口感偏软，如果喜欢很Q很Q口感的可能会不太适应XD。红色的吃起来有一点像石榴的字，好奇问了一下说是泰式荸荠，挺特别的。整体而言，这碗泰式挫冰个人超爱，好吃的乱七八糟!
长鼻子泰式咖哩・南洋火锅地址:(板桥店)新北市板桥区文化路二段45号电话:02 2250 8189营业时间:11:30-22:00
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