鼎王间接进柴鱼粉！庚荣食品供货逾200火锅店遭稽查
▲供货逾200火锅店，卫生局稽查鼎王汤头原料商。（图／东森新闻）
火锅店的汤头，到底是怎么煮出来的，引起消费者关注，卫生单位追查鼎王汤头来源，发现鼎王的上游供货商，曾经向高雄一家庚荣食品有限公司进货，这家食品行的各式食品原料粉，销售国内外超过2百家的火锅店，其中包括知名的钱都和陶林涮涮锅，都是他的客户，《东森新闻》也直击卫生局再次上门稽查。
这家原料行白板上贴满手写订单，有香港、新加坡，还有国内厂商，老板声称国内外多达2百家餐饮业者和他进原物料，而东森新闻采访同时，正巧碰见卫生局人员上门追查鼎王汤头。老板解释，他们所生产的柴鱼粉，是经由下游厂商隆旺公司卖给鼎王的。
▲供货逾200火锅店！鼎王汤头原料商遭稽查。（图／东森新闻）
老板强调，鼎王的确有间接进货，让人怀疑难道材料行的「柴鱼海鲜火锅高汤」和鼎王汤底有关连？记者将汤头粉打开加上温开水，还是无法达到浓郁汤头，老板说，这柴鱼粉只是拿来加在煮好的高汤里提升汤头鲜甜味；他也强调，陶林火锅就是使用这款柴鱼粉加入日式风味锅里，最后一次叫货是在过年前，而钱都涮涮锅，几年前高雄的分店也都有向他买过柴鱼粉。
其实除了制作柴鱼粉贩售，这家食品行也贩卖各式火锅汤头粉，老板澄清，所有卖给火锅店的原料没有不法添加物，都是经过卫生局抽查合格的产品，但这家食品原料行的曝光，也再次证明有不少火锅店的汤头要提味还是得靠加料才能达成。